NikiNiki会員　ケロコさんの日記から


最近、天文館であまり食事をしなくなった私。

先日午後からの用事の前に、
久しぶりにグルメ通りでランチをしました。

さすが、名前の通り！
「グルメ通り」にはいろいろなジャンルの食べ物屋さんが軒を並べていて
選択には困りませんね^^


「ランチセットって、パスタが多いね～～！」

「簡単でコストがかからないからね～。」


食べ物屋さんが聞いたら怒りそうな会話をしながら

一軒の「ヘルシーランチ800円」の文字に目が留まる。




『BAR LEONE（レオーネ）』



扉をあけると、イケメンのお兄様お二人の元気のよい
「いらっしゃいませ」に、ちょっぴりテンションUP♪

店内の雰囲気もGOOD！です。



文字通り夜がメインのイタリアンバーで、
店内には、お酒のボトルがたくさんありました。



ランチは、第一印象できめてました！と言わんばかりに即効で
「ヘルシーランチ800円」（雑穀米+お惣菜6種+デザート+ドリンク）
友人は、「レオーネランチ800円」（メイン+デザート+ドリンク）をオーダーしました。



出来上がりを待つ間に、

ｹﾛｺ「写真を撮ってもいいですか？」

お兄さん「え？ボクたちの？」

だって！
さすがイケメン('◇')　狩野英孝もビックリです(@_@)

ｹﾛｺ「いえいえ^^;　お店の・・って・・・ｼﾂﾚｲですよね・・(゜▽゜;)
　　イヤイヤ、そんな意味じゃなくて・・・あのゴメンナサイ。。(-_-;)」

ｹﾛｺ大慌て(>_<)

お兄さん「冗談ですよ～♪」


さすがイケメン('◇')（２度目）　一枚上手です（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）





ヘルシーランチ

ｹﾛｺの好きな雑穀米のまわりに、
ちょっとイタリアンなおかずが少しづつ6種類。
女性は、いろんな種類のおかずに目がないのです。



その中には、煮たタマネギが。
名物？らしく、友人のオーダーしたランチにもついてました。



レオーネランチ。



この日のメインは、チキングリルマスタードソース
ご飯はこちらも雑穀米です。



サラダには、オムレツと煮たまねぎがついています。

友人・・・うまい！と申しておりました^^;



ご飯のあとには、
小さいけどとっても美味しいチョコケーキのデザート。



デザートがつくってのは、これも女性のハートをガッツリです♪


さすがイケメン('◇')（３度目）
レデーの心理をつかんでますな v(ー_ー)


全体的に量は少なめ。男性は物足りないかもしれません。


でも、外から店内が見えないので、“お忍びデート”にももってこいです！

・・・・どんなｶﾝｹｲ(-_-;)



『BAR LEONE（レオーネ）』
鹿児島市東千石町7-10
TEL： 099-227-5564
営業時間 ：11:30～14:00、18:30～24:00
定休日：不定休

  

NikiNiki会員　なっちゃんさんの日記から


見るからに柔らかそうですが、

食べてみると想像以上にふんわり　しっとり

中のカスタードクリームもさらっと滑らかで甘すぎずとても美味しいのです

　　


それもそのはず

お店の名前にシューを使うほど自慢の一品で

創業以来の人気商品だそうです



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

『Cake Boutique Shoe』（ケーキ ブティック シュー）
◆住所：鹿屋市大手町6-1
◆電話：0994-44-1791
◆営業時間：AM9:00～PM9:00
◆定休日：無休


  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


神奈川からのお客様を連れて川辺，枕崎，指宿と行って来ました。

川辺は道の駅に寄って，梅木商店のあくまきを紹介
自分が学生時代バイトしたお店で、もっちりしてて、きな粉をつけて食べるとおいしいです
大福は何気に見つけたんですが、中のクリームが美味しい。外の皮も柔らかく餅生地でした。♪



そのあと枕崎に行って
「だいとく」のかつおラーメン＆鹿籠豚


枕崎の特産鹿籠豚の鹿籠豚丼(￥980)コレステロールも低くB1も豊富。もっちしてて脂身は黒豚よりも甘め、ツユだくで肉汁がジューシー
紅しょうがのしょっぱい辛さがまた豚肉の甘みを引き立ててくれてます

　　
かつおラーメン(￥700)は、串木野のマグロラーメンを手本に教えてもらい「枕崎」という特注麺を使用。
痴呆の抑制やがん予防に効果ありといわれるDHAを注入した中太麺で
少し固めですがスープとよく絡んでます♪

スープはかつおのほか、鶏がらや野菜を使用してあっさり。スープも澄み切ってます
かつお独特の臭みもなくさっぱりした後味です♪

具もかつおのてんぷらが乗せてあり味見しましたが、
臭みはあるものの柑橘系の酸味が衣にしみてるのか、後にそれほど残らないくらい臭みを消してくれてます


残ったスープを使用し薬味をつかっての、
ぶっ掛けご飯(￥300)
あっさりしてるのでお茶漬けのようにさらさらいけます




ぶえん定食（￥1000)は見た目ですいません。




枕崎駅近くの「だるま屋」



シュークリームがおいしく
外はふわっとして柔らかく中のクリームはいっぱい
ポヨッとするような食感のクリームで
カスタードが甘くて美味しいです

　　


道の駅の「いぶすき」では
篤姫バーガー(￥580)とくるくるロールのウインナー(￥300)

篤姫バーガーは、篤姫が好きだったという
赤味噌をチキンに染み込ませ、マスタード、ケチャップ、サラダと
ふんだんに使い、ボリューム満点!
焼いてる最中の味噌の香りが香ばしく食欲をそそります♪


チキンもジューシーでマスタードの辛味に
サラダのみずみずしさが入り、
ピリッと刺激があるくらいで思ったほど辛くないです。



くるくる～は皮が柔らかく、子供の土産に買ったんですが
「キャンディーみたい！」と大喜び♪♪


手の平ぐらい大きかったけど食べきっていました。



ずっと食べ続けてたためかまだ満腹状態で苦しいです



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
「だいとく」
http://hamarankai.makurazaki.net/daitoku/
■住所：枕崎市折口町17
■TEL： 0993-72-0357
■FAX ：0993-72-2527
■営業時間：11:00～21:00
■定休日／不定休


「菓子工房　だるま屋」
■住所：枕崎市山手町131（ＪＲ枕崎駅の裏手）
■TEL： 0993-72-0766
■FAX ：0993-72-2527
  

NikiNiki会員　まりえ軍曹さんの日記から


市販の餡子が余っていたので、ドラ焼きに挑戦しました！

今回、活躍したのは・・・ちっちゃな丸いセルクル型

100円ショップで目玉焼きやホットケーキを作るときに形を整えるための道具を発見しました。
これを使えば、餡子を挟んであわせた時に形もちぐはぐにならないのでばっちりです。


生地には、和風らしくほんのり醤油の風味
はちみつの甘味がおいしいです。


全部で6個作って・・・子ども達の食いつきが凄かった(^^;)

作るの１５分　食べるの1分です(^ー^;A

濃い目の緑茶と一緒に・・・・って思ったら　お茶を入れる間もなく終了でした
(ノ_＜。)私の分が・・・・。

　　


今度は、甘納豆とか天津栗とか餡子に入れて、ちょっと高級なドラ焼きに挑戦してみようかな～


もっともっと超簡単に作りたいときは、
ホットケーキでもいいかもしれないのですが・・・やはりちょっとちがうかなぁ。。。


☆=- ★=-☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=-

簡単ドラ焼き（直径8センチ　3個分）

◆材料
ドラ焼きの皮
・薄力粉・・・　７０ｇ
・重曹　・・・　小さじ１／３
・卵　　 ・・・　1個
・砂糖　・・・　３０ｇ
・醤油　・・・　小さじ１／２
・蜂蜜　・・・　大さじ１
・ぬるま湯・・・大さじ２

サラダ油・・・適量
市販の餡子・・・好み


◆作り方
１）　薄力粉と重曹は、あわせて2回ふるい、ボウルに入れる。

２）　別のボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよくかき混ぜ、醤油を加えて、また混ぜる。

３）　小さな容器に蜂蜜とぬるま湯をいれ、溶き混ぜ（２）に加えて混ぜる。

４）　１のボウルにふるった（３）の卵液を泡だて器で混ぜながら加え、練らないようにざっくりと混ぜ合わせる。

５）　フライパンを熱して、薄くサラダ油をひき、セルクルを並べ（４）を入れる。

６）　表面にぶつぶつと穴があいてきたら返して焼き、焼きあがったら冷ましておく。

７）　（６）の皮が冷えたら、2枚１組にして中に市販の餡子を挟みできあがり。  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


正に紅葉ですがよ！( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ

さて、もう師走も間近な昨今、いかがお過ごしでしょうか？
オイラは師走がフライングスタートしておりますorz

そんな中少し時間が取れたので、
今年最初で最後であろう霧島神宮の紅葉を見に行ってきました。



本堂前の、見事な紅葉。
ただでさえ厳かな雰囲気に満ちた霧島神宮に、凛とした紅い葉。
ここならではの趣です^^

では、束の間の紅葉ツアーを、どぞ。


お決まりのアップ。
・・・ちょっとブレてますorz


鳥居裏からの眺め。


逆光で、まらりとなびく葉を。


近くを流れる川と、紅葉。


雨上がり、なんとか途中から晴れて良かったなぁ。。


霧島神宮名物の、お汁粉。￥300
一眼で持ち上げ画像という、ハイレベルな一枚ですｗ←持ち方的に(汗)


あと数日が見頃との事なので、今週末辺り、いかがです？



・・・・・・霧島神宮散策を終えたオイラ。

当然ハラが減ります(汗)

どこか無いかと思ったら、ふと蕎麦が食べたくなりました。
で、立ち寄ったのが、ここ。


霧島神宮から少し都城側へ走ると有る、純手打ちそば・高千穂

なんでも石臼で挽いた手打ちそばが美味いらしい。
もちろん、入店決定。

中はこんな感じ。
純和風の雰囲気がいいっすね。

そそくさとストーブの近くに座り、メニューを見る。

温かいそばにしようと思ってたのですが、
お勧めはどうやら冷たいそばの、高千穂皿そばだとの事。
悔いの無い様に大盛りを注文。１５５０円とちょっと高めかな？

なんでもＴＶにも紹介されたそうで、どんなのが出てくるか楽しみ。
さっき撮った紅葉写真を見ながら待つと、やってきました。



・・・おおぉ。こりゃまた独特極まりない盛り付けだこと(汗)

皿そばって事で、小皿に入れられたそばが８枚、
そして地鶏焼きが１枚の構成。(通常はそば４枚)

まずはやっぱりそばを。

・・と見せかけて地鶏を頂くｗ


見るからに旨そうですが、もちろん食べても旨いですｗ
適度な歯応えを残しつつ、噛めば噛むほどに肉汁がほとばしります。σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
ああっ、やっぱお勧めだけあるなぁ、と感じつつ次はいよいよ、そばへと箸を伸ばす。



このそばがまた格別でして、箸で持つだけでそのコシの強さが分かるんです。
持ち上げた時、そばが直線にならない位の、コシです。

せっかくなんで、持ち上げっぷりを初めて一眼レフで撮ってみましたｗ←ｷｾｷのﾋﾀﾞﾘﾃｗ



一眼っぽさは出てますかね？(汗)

何はともあれ、その味。
香りの高さが持ち上げた段階から感じ取れて、まずびっくり。

そしてひとたび口に含めば、
まるで噛む事を断念したくなる位の、コシの強さ。

これをとろろ芋を入れたそばつゆにくぐらせて頂けば、もうたまんない。
ツユの深い味わいとソフトな山芋、これにコシ、香り抜群のそばが奏でるハーモニー。


三位一体だねσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

石臼で挽くと、こんなにも香りが出るんですね・・・ｽｹﾞｪ
ただ、満足する間もなくまだまだ７皿も残ってますｗ

このエンドレス感がたまりませんｗ

もちろんその後も美味しく頂き、



ツユとわさびのみという、
シンプルイズベストな組み合わせも、もちろん堪能しフィニッシュ。

霧島には旨い蕎麦屋が多いのですが、
ここも例に洩れずしっかりたっぷり旨い、蕎麦屋でした。ｹﾞｰﾌ


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
純手打ちそば・高千穂
住所：鹿児島県霧島市霧島田口2638-878
電話：0995-57-4050

  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


雑誌のグルメモニターで食事をしてきました。
モニター価格で通常より安かったり、品数が多かったりする企画です。

今回は、熊襲亭真向かいにある日本料理店
『味処 ま佐』



店内も和風で、カウンターと座敷とに分かれています。



冬瓜のあんかけ（左）と、きびなごの南蛮漬け（右）

南蛮漬けのたまねぎの辛さが空腹感を刺激して食欲をそそりました。

冬瓜はよく煮込んでやわらかく、中まで味が染み混んでおり
あんのとろみもしっかりとして美味しかった！




刺身（左）は新鮮で生臭みもなく、美味。

土瓶蒸し（右）は薄口で京風な上品な味付け。
でもダシがしっかり取れてて汁を飲んだ後まで余韻がありましたヨ！




てんぷらは衣サクサク！
中の素材の旨みも閉じ込めて
咬むたびしいたけや、ナス、舞茸などジュワッと旨みが広がってきました^^
山芋はカレー塩が付けてありめちゃ美味でしたヨ♪



和牛ステーキはめっちゃ美味い(*^^)v

とろけるような柔らかさで
わさびつけても、ポン酢でもお肉の美味さが失わず
また脂肪分多いはずなのにこってりしてない
コレだけでも食べに行く価値あります♪（写真は４人前です）




そして海鮮鍋

塩だしであっさりとして魚の風味が美味い
魚苦手ですけど飲めて食べれるほどおいしいでした。

また量が多く魚の頭部や、海老、蟹、牡蠣などたくさん♪




さらに待たせたということでサービスに豚しゃぶ^^

「これしゃぶしゃぶ用？？」と思うばかりの肉の厚さ！
でも鍋にくぐらすと厚さのわりにすぐ火が通る！
しかももっちりして美味い！

コレがサービスなんて
「女将さんありがとう！！」と叫びたいぐらいでした^^




もうココまででお腹がいっぱいでしたけど
この鍋のダシで作ったおじや。（写真左）

ダシが美味くてさらさらしてるので一気に食べれました
（女性が食べきれないのでその分まで食べちゃいました）

最後にデザートの抹茶ロール（写真右）

これだけ食べたのに4200円はお得でした♪♪


女将さんの対応もよく店員さんも活気があっていいお店でしたヨ^^


『味処 ま佐 （あじどころ・まさ）』
鹿児島市東千石町7-8
TEL：099-224-0675
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日

  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


吉野の知的障害者支援センター「しょうぶ学園」内にある
『お多福』



とても障害者施設と思えない店内ですが
スタッフは、世話人と呼ばれる方と、施設の方達。


ランチはパスタとサンドイッチの二種で、
パスタは4種類のースから選ぶ生パスタに、季節限定パスタ2種類です。



ボクは、季節メニューの「きのこの生パスタセット」950円
嫁さんは「クリームソースの生パスタセット」950円をいただきました。


きのこのパスタは、オリーブソースは辛めと塩があって、
辛めにお願いしたかったのですが上手く伝わらなかったり、
クリームソースも他の人に運ばれたりしてましたが・・・

でもそこが好きで嫁さんと行きたくなったお店です^m^


言葉も考えながらオーダー取ったり接客したりと。
一生懸命な姿が自分にも刺激になります♪


きのこの生パスタ



生パスタはもちもちしていて、きのこも肉厚。
辛みもしっかりして自分好みでした。（辛いのが苦手な人は控え目がいいかも）



クリームソースも濃厚でまだ食べたいくらい！




サラダはわさび菜をヨーグルト風味の味付け
わさびの辛さがヨーグルトの甘酸っぱい香と味でまろやかになっています。




パンや器も自家製で、もちろん施設の方達の手作り
パンは甘くてふっくらして美味しいですヨ^^

パンや器は敷地内にある「カリヨン」「ル・デポ」と言う所で売っています。


ギャラリーも併設していて、
敷地内にもアートがあちこちに展示してあるので、行くだけでも楽しめますよ ♪



『お多福』
鹿児島市吉野町5066
TEL：099-243-6639
営業時間：11:00〜17:00（土曜は〜20:00）
定休日／日・月曜（第1日曜はオープン）

  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から


ほくほくとした優しい味わいの
『むかご大福』



天文館の「菓々子横丁」で見つけました♪

むかごが取れなくなったら終了～～！の
季節限定みたいです。



山芋の葉の付け根にできるコロッとしたむかごが
大福に混ぜこんでありました。


中には金時豆のあんこが入っていて美味しいのぉ〜。

“限定”の響きに弱い方！

是非どうぞぉ～～～^m^

1個84円ですヨ♪



『菓々子横丁』
鹿児島市東千石町13-14 地図はこちら
電話番号 099-222-0648
営業時間:8:30～21:45(1F)　10:00～20:30　(2F茶房/20:00 OS)
http://www.jokiya.co.jp/shop/02.htm  

ＮｉｋｉＮｉｋｉ会員　リセットさんの日記から


出水編つづき。

出水に来たからには、絶対にシーズンの鶴をみるぞ～！！
・・・と、いうことはなく、・・・鹿児島に住んでいながら、
生で荒崎の鶴を見たことはないですけど。。。


出水最大の目的は、「土鍋プリン」です。


前回、友人たちが阿久根にランチ食べに行ったときに、
「土鍋プリンを買ってきてね」と頼んだのに、
売り切れで涙をのんだ というわけで、再チャレンジです！


途中、お店に行くまでに、田んぼにいる数匹の鶴を見ることが出来ました。
なんだ、鶴って全部荒崎に集まるわけじゃないのか。


出水市高尾野にある「とみよし」

昔ながらの？お菓子やさんというカンジですが、
大きな「土鍋プリン」の看板で、すぐに分かります。



お店に入ったら・・・・

ｱｯﾀ━ヾ(　 　)ﾉ゛ヾ(　ﾟд)ﾉ゛ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ヾ(дﾟ　)ﾉ゛ヾ(　　)ﾉ゛━━!!

色違いの土鍋で、3つもありました。

遠路買いに来る人が多く、おばちゃんいわく、「鹿児島からね～！？」とすぐに言われました。
すぐに売り切れることが多いそうです。

まさかプリンが入っている・・・とは思えない渋い箱と土鍋・・・



のインパクトさが気に入って、やっと手に入れることが出来ました

味は、ごく普通のプリンですた。
でも量が多くて、1日じゃ食べきれませんでした




☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

菓子舗　とみよし
◆住所　鹿児島県出水市高尾野町大久保3848-1 　
※出水市街から高尾野に向かう県道３７４号沿いです。
◆電話　0996-82-0260
◆土鍋プリンは、1100円(税込)です。


  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


なんか見直しましたがよ！( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ


ラーメン専門 こむらさき

この名前を聞いて、何故か鹿児島人はきっぱり二手に分かれます。
味の評価然り、値段設定然り。

鹿児島ラーメンの中でも伝統有るんだけど、どこか異端児。

時は来た。




約２年ぶりに行ってきましたぜ。

よく教育された店員の明るい声に促され、奥の席へ。←じっくり撮影したいからｗ

何はともあれ、久々に威圧感溢れるアイツを見る。



うーん、マンダｍ

やはりこの値段にみんなビビるんですよね・・
だがしかし今回は先入観抜きでラーメンを食べるのだ。←口調がﾍﾝ

オーソドックスに、こぃつを注文。


鹿児島黒豚チャーシュー入ラーメンヽ(`Д´)ﾉｸﾚﾖ


・・・長い（´；ω；`)

前回食べた時は、やはりシイタケのダシが気になったのですが、
「ラーメン専門　鷹」でしいたけとラーメンの組み合わせを認めただけに、
自分でもどう転ぶか分かりません。

そんな無意味な悩みを展開してる間に、ラーメンが到着（汗)



彩りが非常にいい感じ。
キャベツがかなり効果的に食欲を増幅します。←鹿児島人独特？

まずはスープを。


・・ああっ、この味この味♪

見た目のとんこつの色とは少し違う、
すっきりした和風とんこつスープ。

最初にしいたけの香りがぶわっと広がり、
その後にしっかりとんこつがキッチリ来ます。

それをこのシャキシャキキャベツと一緒に頂くと、
このスープの狙いが見えてくる様です。


σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

と言う直球より、

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!


こんな込み上げる感じですｗ
そして、これまた物議を醸してる、麺。



誰が見ても分かる、極細麺。
つるつるのそうめんとは違い、少し表面がざらざらしてるんです。

なんか意外。

これも何かの狙いが有るんでしょうが、オイラには∩( ・ω・)∩ﾜｶﾘﾏｾﾝ
ただコシは結構有りまして、スープ、
そしてキャベツと合わせると、多彩な食感で楽しめます。

やはり鹿児島ラーメンというくくりではやや異端児ですが、
スタミナ和風とんこつソーメンとして出されると、ｳﾏｲv（￣Д￣)v

これはもう、一つの料理として見るのがいいのかもしれません。

あとは、やはり値段だよね・・(-_-;)




☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
ラーメン専門　こむらさき

【天文館店】
◆住所　〒892-0842　鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
◆TEL　099-222-5707
◆FAX　099-223-4804
◆営業時間　11：00～21：00

【アミュプラザ鹿児島店】
◆住所　〒890-0053　児島県鹿児島市中央町1-1地下1階
◆TEL&FAX：099-812-7058
◆営業時間　11：00～21：00（オーダーストップ20：30）