NikiNiki会員　　strawberryさんの日記から

Sweets cafe『Bonheur』

女性パティシエのカフェ♪



写真は赤いベリーのタルトセットとベリーのレアチーズケーキ、モコモコchocolatとbananeのタルトセット。

今日（3月29日）から4月4日までの6日間(31日はお休み)
オープン記念フェアを開催するそうです。

1日限定50人に桜のタルトと季節のフルーツたっぷりタルトと赤いベリーのタルトの3個setをなんと700円で販売☆

かなりお得だワッ〜

期間中行かなきゃ♪


『Bonheur』
鹿児島市城山町2-8ウィンディビル2F地図はこちら
電話番号 099-222-3028
営業時間 9:30〜19:00
定休日 月曜日  

NikiNiki会員　ももさんの日記から

Backerei danken　紫原店（ベッカライ　ダンケン）のピロシキ。
中の餡がたっぷり入って、美味しいんです！！
朝の出勤途中に立ち寄って、お昼用に色んなパンを調達したり
しています♪

最近はカレーパンよりも、ピロシキを食べる機会が増えました。
それもこれも、ここのピロシキに出会ったからかも・・・ｗｗ


Backerei danken　紫原店
住所：鹿児島市紫原４－29－６地図はこちら
電話番号：099-263-8226
営業時間：７時30分～20時
定休日：無休
駐車場：10台  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から

クロックムッシュサンド980円


ホットサンドに飲み物付きです。

先日食べたアミュのピルエットのランチでした。


ここのタルトケーキが大好きです♪苺タルトが美味しそうでした。


今日はmy箸にmy弁当です♪



「ピルエット カフェ&バー」
鹿児島市中央町1番1
（アミュプラザ鹿児島5F）地図はこちら
電話番号　099-206-6699  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から



城山のスカイラウンジ10Fで今、「洋風懐石さくら」2900円のランチが最近人気みたい。


早速昨日予約して行ってきました♪満席って感じでしたヨッ〜


春の彩りあふれる前菜4種盛りにはじまり、キャベツのスープ、魚料理肉料理など
旬の食材をふんだんに使用した豪華全8品。


最後はお楽しみのワゴンデザートから好きなだけケーキが選べるの。
城山のパンも食べれて珈琲付き。


1日30人要予約だそうです。



城山観光ホテル　トップグリル　スカイラウンジ
鹿児島市新照院町41-1地図はこちら
電話　099-224-2211（代表）
営業時間　11時30分〜14時30分／17時30分〜22時30分  

NikiNiki会員　めいさんの日記から


一本で～も、にんじん♪

花粉症には人参が効く。

日本薬学会での実験でも、
花粉症に人参が効くというデータがあるとか…

そんな噂を聞いて、
花粉症７年目に突入した私は、
毎日、パリポリと人参を頂いています。



そのままの人参があまりお好きでない方、
ジュースやポタージュ、お茶はいかがですか？


◆人参ジュース
【材料】
人参　１本
りんご　半分
セロリ　３cmくらい
ﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　小さじ１／２

【作り方】
ﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ以外の材料を、
ジューサーで絞ります。
ﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをたらして飲みます。
※オイルは、トマトジュースにタバスコを入れる感覚で。

※ジューサーがない時は、
　ミキサー入れて少し水を加えてにガ～とかけて、
　１００均でかった流し用のゴミ袋を二重にして濾すといいですよ。

※マミーにも、
美味しい人参ジュースのレシピを聞いてみようかな？



◆人参ポタージュ
【材料】
人参　　２本
玉葱　　１個
フランスパン　５ｃｍ位
コンソメ　１カップ（素を溶かしたもの）
牛乳　　３カップ
サラダ油、水、塩、胡椒　適量

【作り方】
①　玉葱がしんなり透明になる程度、油で炒めます。
②　人参を乱切りし、一緒に炒めます。
③　コンソメを入れて煮ます。
④　③に火が通ったら荒熱を冷まします。
⑤　④を全部ミキサーに入れて、
フランスパンを適当にちぎって加え、ミキサーにかけます。
ミキサーが空回りするときは水を適量加えます。
⑥　⑤を鍋に入れて中火にかけます。
⑦　⑥に牛乳を入れて、さらに中火にかけます。
　　　※沸騰させないように注意。
⑧　塩と胡椒で味を整えます。

※鍋とミキサーだけで作るので思ったよりも簡単です。

※できあがりが６カップ位になるので４人分かな。


◆人参茶
【材料】
人参　適量

【作り方】
人参をささがきにします。
天日に干します。
弱火で焦がさないように油を敷かないフライパンで炒ります。
普通のお茶と同じように急須で入れます。

※マダム・ボーさんが売っている”キャロティー"も美味しいですよ。



お勧めの人参レシピをご存知でしたら教えてください。


人参に多く含まれるリコピンは、
同時に油の摂取をすると効率よく吸収されるそうです。


人参茶のお茶菓子には、
クッキー１枚、添えてくださいね。

生で召し上がるときは、
他のメニューに油ものがない場合、
ﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙに塩などを混ぜたものがいいです。


くれぐれも油の摂りすぎにはお気をつけ下さいね。


効果の程は個人差があるでしょうが、
体に悪いものでもないし、
花粉症にお悩みの方は、
ちょっと意識して、人参を召し上がってみませんか？  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から

数年ぶりに行ってきました、アイアイラーメン。

なかなかあの辺へ行く機会が無かったのでorz

久々のアイアイラーメンはやっぱり元気！！
ランチで黒とんこつラーメンにしようと思いきや、

「特盛りと普通盛りが同じ値段」



の誘い文句に負け←ｦｲ
つけ麺を注文。

４５０ｇはダテじゃなく、
ラーメン食べてるのか桜島に食いついてるのか
よくわからない状況でしたがｗ、美味しかったです。

今度は黒とんこつ、食べてみたいなぁ～




アイアイラーメン
鹿児島市新栄町185-70 パチンコT-MAX １F
電話：099-206-4649
営業時間：午前11時～午後9時30分
休日：パチンコT-MAXに準じる  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記


『矢車食堂』

国際大学に行く通りに昔からある食堂。



写真は玉子丼350円とミンチかつとえびフライ定食500円。


そのほか盛り合わせ定食が500円や550円や焼きそば300円、親子丼400円など。

ボリュームがあって安くて美味しいです♪


本日のビジネスランチは豚の味噌炒め、しらあえ、サラダ、ご飯、お味噌汁550円
これがかなりお得みたい。



『矢車食堂』
鹿児島市下福元町5331-2地図はこちら
電話番号 099-261-4367
定休日 月曜日  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から

『プランタン』

リビングかごしまの甘い誘惑で紹介されていたプレールのプランタン♪



真っ赤のぴかぴかのランドセルに後ろに隠れているいちご♪

今の時期にあった可愛いケーキです。


プランタン1個360円。


4月10日ぐらいまでの限定販売みたい。


『プランタン』とは仏語で春だそうですよぉ〜。



『プレール』
鹿児島市真砂本町39-2
電話番号 099-250-9515
営業時間 10時〜20時
定休日 3月は23日 4月は6日と20日

http://www.patisserie-plaire.net  

NikiNiki会員　ももさんの日記から

たくさん美味しそうなイチゴが出てますね！

この時期になると、イチゴジャムを決まって作ります。

自分で作ったジャムは、市販品とはまた違って
材料の甘味や酸味で微妙にその都度違うのがなかなか楽しい♪


手作りと言っても、電子レンジを使うと
簡単に出来ちゃうって知ってましたか？


電子レンジでチンして作る簡単イチゴジャム

【材料】
・イチゴ　２００ｇ
・砂糖　１００ｇ（基本的にイチゴの半量ですが、お好みで調整も可）
・レモン果汁　大さじ１


１．イチゴはきれいに洗ってへたを取り、
　　適当な大きさにカットします。

２．カットしたイチゴに砂糖をかけ、
　　その上からレモン果汁をかけます。（写真１）
　　私は料理には基本的には三温糖を使っているので、
　　今回も三温糖です。

　　この時、ボールは大きめのものを準備してください。
　　分量がボールの１／３に治まる位なら大丈夫！！


３．材料を入れたボールをそのまま電子レンジに入れ、
　　ラップをせずに約１２分程度加熱。（写真２）

４．一旦取り出して、浮いてきたあくをとりながら
　　濃度を見ます。
　　その時に、スプーンでつぶすといい感じに。

５．濃度を見ながら、加熱時間を調整します。
　　熱いうちはとろとろのものが、冷めると濃度が出てきます。
　　イチゴの水分次第で、加熱時間は調整しましょう。（画像３）



電子レンジを使うと、鍋についていなくても
勝手に出来上がるので超簡単！！

こうやって出来あがったイチゴジャムを
プレーンヨーグルトにかけて食べるのが
この時期の私の楽しみです♪
　　  

NikiNiki会員　ももさんの日記から

煮物を作ったとき、こんにゃくが余ってしまったんです。

さ～てどうしようか・・・と思ったのですが、
きんぴらにしちゃいました♪


ピリ辛きんぴらこんにゃく

【材料】
・こんにゃく
・鷹の爪
・お醤油
・お砂糖
・みりん
・だしの素
・ごま油
・ごま
・ちりめんじゃこ


１．こんにゃくは適当な大きさにちぎって、湯通しして、水気を切っておきます。
こんにゃくは金気を嫌うので、包丁は使わない方がいいとお料理の本に書いてあったので、適当にちぎりましたｗｗ

２．フライパンにごま油を熱して、鷹の爪の種をとり、小さくカットしてごま油が暖まったところに入れ、さらに１のこんにゃくを入れて炒りつけます。

３．適当に炒ったところに、お醤油以下の味付けの材料を入れ、水分がなくなるまで、さらに炒りつけます。


と、普通はここで終わるのでしょうが、私は更に冷蔵庫にあった
ちりめんじゃことごまを入れて更に炒って、ちりめんじゃこがカリっと
なったところで火を止めて出来上がり！！

砂糖の甘味とこんにゃくのぷりぷりした食感、それにちりめんじゃこ
とごまの風味にピリッとした鷹の爪の刺激も加わって、美味しい♪♪


お酒のおつまみにもいいけど、
お弁当の常備菜としてでもOK！！

あと、辛い物が苦手な人がいる時には、
鷹の爪を省いちゃってくださいね。
その時は、辛いのが好きな人だけ、
あとから七味をふりかければGood！！

手軽に作れるので、是非、お試し下さいませ(^^)  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から


『CAFE☆MARIAGE』

アンティークの温もりが心地よい、目的に合わせた楽しみ方ができるカフェ☆



約150年前にイギリスで作られた重厚な暖炉を中心に桜の模様が入ったステンドガラスなどが配された店内。
写真はマーケットサラダset1030円です。いつもはサンドイッチを頼むのでたまには違うメニューを頼んでみました。他にもカレーとかもありましたよぉ～。


『CAFE☆MARIAGE』
鹿児島市和田 2丁目23-3
電話 099-210-1587
10時～22時まで(日曜～20時まで)
月曜日定休

  

NikiNiki会員　なっちゃんさんの日記から


友達のお母さんが趣味の園芸で育てた茄子をもらったので

早速調理（*^_^*）

茄子のくり抜きがちょっと大変でしたが後は楽々!(^^)!

あっという間におつまみに変身♪

ビールといっしょにいただきました＾＾



材料（２人分）
　　　茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
　　　玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
　　　チーズ、塩コショウ、マヨネーズ　　適量


1　茄子を綺麗に洗って縦半分に切ります。皮の内側ぎりぎりに包丁を一周入れます。スプーンで中身をかき出しみじん切りにします。

2　みじん切りに切った茄子と玉葱を混ぜ合わせ塩コショウします。

3 　茄子に2をチーズも混ぜながら詰めます。

4　最後にチーズとマヨネーズをのせてオーブントースターで約１５分焼きます。


出来上がり＾＾　香ばしい香りが食欲をそそります(^^)/~~~  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から


喜入の中名の国道沿いにある『追立商店』


昨年1月にopenしたそうです。喜入の中名は青のりがとれる地域。
とれたての青のりが売っているお店です。


「リビングかごしま」にも載っていましたが「カフェリウ゛ィエラ」の
青のりシフォンケーキや「菊市」の青海苔うどんもおすすめです♪


喜入の学校の先生たちの歓迎会では青海苔シフォンケーキを
新しく来た先生に食べさせたりするみたいですヨッ。  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から

『サバラン』




ラムシロップをしみこませ生クリームを上にのせてある人気の『サバラン』300円

今日のおすすめはクリームチーズメロンパン120円が90円でした。

昨日久しぶりにイーストのチョコラスクを食べたので早速イーストへ買いに行きました♪

昔、友達が働いていた時はよく行っていたなぁ〜



『イースト』
住所　鹿児島市下荒田3丁目40-18地図はこちら
電話番号 099-254-1316
営業時間 8:00〜7:30
定休日 日曜日