NikiNiki会員　南のそよ風さんの日記から


我が家に「だちょうの卵」がやってきた。



USBメモリと比べてもこんなにデッカイ！
普通の卵の15倍はあるそうだ。　


前に一度カステラをつくたことがあるので、今回も挑戦してみることに。。。

夫と息子に手伝ってもらい、電気ドリルで穴をあけるが、コンクリートみたいに固い。
この、固い卵がかえって雛になるときって、どんなふうに割れるんだろうと不思議な気がする。


ドリルと格闘する事数分、100円玉ぐらいの穴がようやくあいた。
目玉焼きにするにはかなりドリルと格闘しなきゃいけないんだろうな。


そのままでは、黄身が出てこないので、穴に箸をつっこんでかき回し、穴から卵液を出す。
結構白身が多い気がする。



砂糖を加え、ハンドミキサーでかきまぜること20分。




どうやら、持ち上げて字が書けるほどの固さになった。

蜂蜜を加え、さらに数分攪拌。
最後に粉を加えて、3分攪拌。

うん、ま、こんなもんかな




オーブンに入れて、　待つこと90分。　

はい　　かんせ～い






なかなか美味しかったですよ^^  

NikiNiki会員　かまろちゃんの日記から


焼き上がったばかりの食パンって、
なんて美味しそうなんでしょう！


いろいろな食パンを食べましたが、
トーストせずにそのままでもかじりたいっていう食パンはあまりない気がします。


トーストしなくても美味しい食パン。

これが売られているのが、このブログにも何度か登場している
麦穂の『国産小麦の食パン』なのです。




鹿児島のパン屋さんの多くは、ブレンド粉を使用して食パンを作っているようですが、
ここ麦穂のパンは違います。

小麦のブレンドはもちろん、酵母にも、店主がこだわりが感じられます。

焼きたてでなくても、香ってくる小麦と酵母のいい香り。
ついつい、そのままかじってしまってたという感じです。


国産小麦の食パン以外にも、小麦粉、ライ麦、オートミール、全粒粉、ごま、
ひまわりの種の入ったファーマーズパンやフランス食パンなど、
噛めば噛むほど美味しさがにじみ出るパンもあります。



麦穂のホームページでは、この国産小麦の食パンより、さらに作り方にこだわった
ホームページ限定の食パンも販売されています。


最近は、お菓子部門もさらに充実され、
さつまいもとチーズがベストマッチのさつまフロマージュや、
特産品コンクールで入賞したさつまラスクなどもあります。
（一部のお菓子は名山町のかごしまブランドショップでも購入できます）


また、マックスバリュー武岡店の中にも、麦穂パンコーナーがあります。
こちらの品揃えは出水本店とはちょっと違うようです。



今朝も、この国産小麦の食パンの朝食でした。
ホントに美味しかった～＼(^O^)／



パン工房『麦穂』
鹿児島県出水市緑町27-5
電話 0996-62-0567
FAX 0996-62-0801
定休日　火曜日

  

NikiNiki会員　reirinnさんの日記から


鹿児島市内でも有名なパスタ屋さん・・・『ケルン』

９月２９日を最終日で移転が決まったと張り紙がしてありました。


２０数年、
あの急な階段を登ってその後も待たされて“普通”の大人気パスタ屋さん。


１１月１日前後から、
国分セントラルイン国分１F（霧島市国分中央３丁目）が、移転場所だそうです。


また一つ、天文館が淋しくなりますね。




私たち親子にとっても、
思い出深く元気の出るパスタ屋さんがなくなっちゃうなぁ・・

心のアルバムにしまわなきゃいけなくなったね～


もう・・この場所の閉店まではいけそうにないし・・・・（しんみり）



思い出のある方、大好きだった方・・いらっしゃいましたら・・・後１ヶ月です。

あなたの“ケルン”でのあの頃やあの日に戻ってきませんか？



娘は“ミートソース”を頼んで、私に“山の幸”を頼ませます。（ちょっぴり私の分を食べます。・・）
そして、ガーリックトースト１皿（２枚）を１枚ずつ食べます。


それが私たちの定番です。・・♪




▼ケルン（鹿児島グルメ）
http://gurme.ktstv.net/e2889.html