NikiNiki会員　南のそよ風さんの日記から


曽於市財部町にある、「jaypots gallery＆cafe」です。

入り口の看板、手作り感があふれています。




ご主人はアメリカの方で、今日は鹿屋で陶芸教室があり、出かけて留守でしたが、
このお店も自分たちで作ったものだと聞いてびっくり！




寒い日は、薪ストーブに火が入るそうです。



薪ストーブっていいんですよね～



オーナーおすすめの「スープのセット」を注文。



「料理が得意ではないし、早いことができないので、ご勘弁を」

「あまり研究熱心でもないので、うちの家庭料理を出してるんですよ～」と。


でも、本当にやさしい味で結構ボリュームがあるにもかかわらず、すっきりお腹に収まりました（笑）

特に風邪気味や体調の悪いときには、体があったまって最高かも（＾－＾）

ヤーコンのサラダおいしかったなあ！
シャキシャキして意外な味でした。



お店の中には娘さんの小さい頃作ったという、陶器のおひなさまや、
ご主人手作りの陶器が飾られています^^




満席で9席しかないお店は、予約すると何時間でもいていいそうです。
お客様にゆっくりしていただきたいから、あとのお客様はお断りしているそう。

他のお客様が入ってこられないので、
気を使うこともなく本当にゆっくりおしゃべりや打ち合わせができ、
お店のオーナーとも思わず会話が弾んで、楽しい空間でした。



▼『jaypots gallery＆cafe』曽於市財部町（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e5305.html  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


隠れた名店、見ぃつけたっ♪


・・・東京ばな奈的なスタートを切った今回の「食す」。


シンジケートから、
「空港の近くにとんかつの店が有るから、行ってきて」
との情報が。


で、実験台として、行って来ましたｗ


加治木から空港へ向かう道沿いに有ります。
そのお店、『とんかつの翔』



こじんまりとしてますが、割と奥が広い造り。


お一人様だけど、撮影の関係でｗ奥の座敷をゲット。←ﾔな客


早速メニューを読む。



さすがに黒豚だけに、そこそこしますな。
空港周辺では意外と平均的かも。黒豚に期待です。


本来なら肉の味がしっかり解る、とんかつ定食にすべきなんでしょうが、
めっちゃカレーモードだったオイラ、
迷わず黒豚ロースカツカレーを注文。


大盛りは出来ないけど、多目が出来るとの事。　ﾗｯｷ♪
ただ、結局試さなかったのですが、


店員「おかわりも出来ますから～d（ﾟ∀ﾟ)b 」





定食のごはんと勘違いされてません？ｗ

しばらく待つと、美味そうなカレーが目の前に鎮座。





こってり感のあるカレーソースに、
揚げ立ての黒豚ロースカツ。



ﾀﾏﾗﾝ・・・



何はともあれ、カツですよカツ！！


黒豚全般に言える事ですが、


ホントに肉が甘い！！σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
　　しかも柔らかい！　σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
　　　　　揚げ方も丁度いい！！σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!


結果、美味い！
　　　　



とりあえずズームｗ


カレー自体は普通のカレーですが、
やはりカツが違うと、こうも印象が変わるんですね～


ちょっと目立たない場所に有るけど、
この辺で美味しい本物の黒豚カツが食べたい時は、オススメですぞ。


・・・観光客ゲットで競争が激しい地域ですが、
是非こういった味に真面目なお店にも頑張って欲しいっす。



とんかつの翔
霧島市溝辺町麓474-2
TEL:0995-58-2712




  

NikiNiki会員　みっちゃんパパさんの日記から


霧島市国分名波町にあるパン屋さん
『ラ・メゾン・ド・ティンカーベル』

車からみっちゃんを下ろすときにまごまごしていたら，
ママさんがわざわざ出てきて，みっちゃんの手をひいてくださいました。

それだけでも，ファンになっちゃいます♪


なんとここには「こんにゃくパン」があるんだそうです。
地元のミニコミ誌でその存在を知り，街に出たついでに買いに行ったんですよ^^


そのこんにゃくパン，
小麦・タマゴのアレルギーのある方にも食べられるよう，素材を工夫してあるんだとか。

すでに当日分は売り切れていて，
「昨日パン」のコーナーに，２個だけ残ってたので，そのうち１個を３０円引きでゲット。


他にも，美味しそうなパンがいっぱいです！




お惣菜パンなんて，女性ならランチにぴったりのサイズなんですよ！
ちょっと小腹がすいている時間帯だったので，かなりの誘惑です…


でも，手持ちのお金が少なかったので（汗）
なんとかその欲望を振り払って，家族人数分の５個のパンをゲットしました。



そのうちの３つがコチラ。



こんにゃくパンは，上のさんかくのものです。

でもこの写真で気になるのは，キャラクターパンでしょ？

このキャラパン，みっちゃんにあげたんですけど…
まるまる１個完食！
とっても美味しいチョコクリームが入っていたようですよ♪


メロンパンは次男があっというまに食べちゃってましたし（汗）


話題のこんにゃくパン，お米パンのような歯ざわりとお味です。
かなり工夫を重ねられたんだろうな～というカンジが伝わってきます。


バターかなんか塗ると，サイコー！じゃないでしょうか。


買ったパンのうちで写真に写ってないのはクリームパンとミニレーズンパンなんですけど，
クリームパンはとっても，と～っても美味しかったようで，
夕食の支度の前に「ちょっとだけかじろう♪」と食べていた家内が，
半分でやめていたのに「…もう一口だけ♪」とその美味しい誘惑に負けてましたからね（笑）


次に行くときは，惣菜パンだ～！！




『ラ・メゾン・ド・ティンカーベル』
霧島市国分名波町2374-1
TEL:0995-46-6361
営業時間:7:00～19:00
定休日:日曜・祝日

  

NikiNiki会員　かまろちゃんの日記から




さて、この写真、なにを作っているところでしょうか？

入っているのは

ひき肉
ジャガイモ
にんじん
たまねぎ
かぼちゃ
ナス
モーウィ
しょうが
ニンニク

夏野菜たっぷり♪です。



正解は　カレー☆

我が家のカレーが一番！と思っている方は多いと思いますが、
我が家のカレーの作り方はこんな感じ、野菜たっぷりです。



まず、野菜と肉をフライパンで炒めて、そこにカレーパウダーを入れ、ちょっと炒めます。

それを圧力鍋に移して、お水とカレールー（２種類以上）、チョコレート、しょう油を入れて、煮込むだけ。

最近は、これに、ちょっと黒酒も加えます。



☆水は最小限
☆カレーのルーは甘口と辛口。２つのメーカーのものをブレンドする
☆チョコレートとしょう油を入れる


これが我が家流です。

夏野菜のたっぷり入ったカレー。

ぜひ作ってみてくださいね♪