NikiNiki会員　はちさんの日記から


雑誌のグルメモニターで食事をしてきました。
モニター価格で通常より安かったり、品数が多かったりする企画です。

今回は、熊襲亭真向かいにある日本料理店
『味処 ま佐』



店内も和風で、カウンターと座敷とに分かれています。



冬瓜のあんかけ（左）と、きびなごの南蛮漬け（右）

南蛮漬けのたまねぎの辛さが空腹感を刺激して食欲をそそりました。

冬瓜はよく煮込んでやわらかく、中まで味が染み混んでおり
あんのとろみもしっかりとして美味しかった！




刺身（左）は新鮮で生臭みもなく、美味。

土瓶蒸し（右）は薄口で京風な上品な味付け。
でもダシがしっかり取れてて汁を飲んだ後まで余韻がありましたヨ！




てんぷらは衣サクサク！
中の素材の旨みも閉じ込めて
咬むたびしいたけや、ナス、舞茸などジュワッと旨みが広がってきました^^
山芋はカレー塩が付けてありめちゃ美味でしたヨ♪



和牛ステーキはめっちゃ美味い(*^^)v

とろけるような柔らかさで
わさびつけても、ポン酢でもお肉の美味さが失わず
また脂肪分多いはずなのにこってりしてない
コレだけでも食べに行く価値あります♪（写真は４人前です）




そして海鮮鍋

塩だしであっさりとして魚の風味が美味い
魚苦手ですけど飲めて食べれるほどおいしいでした。

また量が多く魚の頭部や、海老、蟹、牡蠣などたくさん♪




さらに待たせたということでサービスに豚しゃぶ^^

「これしゃぶしゃぶ用？？」と思うばかりの肉の厚さ！
でも鍋にくぐらすと厚さのわりにすぐ火が通る！
しかももっちりして美味い！

コレがサービスなんて
「女将さんありがとう！！」と叫びたいぐらいでした^^




もうココまででお腹がいっぱいでしたけど
この鍋のダシで作ったおじや。（写真左）

ダシが美味くてさらさらしてるので一気に食べれました
（女性が食べきれないのでその分まで食べちゃいました）

最後にデザートの抹茶ロール（写真右）

これだけ食べたのに4200円はお得でした♪♪


女将さんの対応もよく店員さんも活気があっていいお店でしたヨ^^


『味処 ま佐 （あじどころ・まさ）』
鹿児島市東千石町7-8
TEL：099-224-0675
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日

  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


吉野の知的障害者支援センター「しょうぶ学園」内にある
『お多福』



とても障害者施設と思えない店内ですが
スタッフは、世話人と呼ばれる方と、施設の方達。


ランチはパスタとサンドイッチの二種で、
パスタは4種類のースから選ぶ生パスタに、季節限定パスタ2種類です。



ボクは、季節メニューの「きのこの生パスタセット」950円
嫁さんは「クリームソースの生パスタセット」950円をいただきました。


きのこのパスタは、オリーブソースは辛めと塩があって、
辛めにお願いしたかったのですが上手く伝わらなかったり、
クリームソースも他の人に運ばれたりしてましたが・・・

でもそこが好きで嫁さんと行きたくなったお店です^m^


言葉も考えながらオーダー取ったり接客したりと。
一生懸命な姿が自分にも刺激になります♪


きのこの生パスタ



生パスタはもちもちしていて、きのこも肉厚。
辛みもしっかりして自分好みでした。（辛いのが苦手な人は控え目がいいかも）



クリームソースも濃厚でまだ食べたいくらい！




サラダはわさび菜をヨーグルト風味の味付け
わさびの辛さがヨーグルトの甘酸っぱい香と味でまろやかになっています。




パンや器も自家製で、もちろん施設の方達の手作り
パンは甘くてふっくらして美味しいですヨ^^

パンや器は敷地内にある「カリヨン」「ル・デポ」と言う所で売っています。


ギャラリーも併設していて、
敷地内にもアートがあちこちに展示してあるので、行くだけでも楽しめますよ ♪



『お多福』
鹿児島市吉野町5066
TEL：099-243-6639
営業時間：11:00〜17:00（土曜は〜20:00）
定休日／日・月曜（第1日曜はオープン）

  

NikiNiki会員　strawberryさんの日記から


ほくほくとした優しい味わいの
『むかご大福』



天文館の「菓々子横丁」で見つけました♪

むかごが取れなくなったら終了～～！の
季節限定みたいです。



山芋の葉の付け根にできるコロッとしたむかごが
大福に混ぜこんでありました。


中には金時豆のあんこが入っていて美味しいのぉ〜。

“限定”の響きに弱い方！

是非どうぞぉ～～～^m^

1個84円ですヨ♪



『菓々子横丁』
鹿児島市東千石町13-14 地図はこちら
電話番号 099-222-0648
営業時間:8:30～21:45(1F)　10:00～20:30　(2F茶房/20:00 OS)
http://www.jokiya.co.jp/shop/02.htm  

ＮｉｋｉＮｉｋｉ会員　リセットさんの日記から


出水編つづき。

出水に来たからには、絶対にシーズンの鶴をみるぞ～！！
・・・と、いうことはなく、・・・鹿児島に住んでいながら、
生で荒崎の鶴を見たことはないですけど。。。


出水最大の目的は、「土鍋プリン」です。


前回、友人たちが阿久根にランチ食べに行ったときに、
「土鍋プリンを買ってきてね」と頼んだのに、
売り切れで涙をのんだ というわけで、再チャレンジです！


途中、お店に行くまでに、田んぼにいる数匹の鶴を見ることが出来ました。
なんだ、鶴って全部荒崎に集まるわけじゃないのか。


出水市高尾野にある「とみよし」

昔ながらの？お菓子やさんというカンジですが、
大きな「土鍋プリン」の看板で、すぐに分かります。



お店に入ったら・・・・

ｱｯﾀ━ヾ(　 　)ﾉ゛ヾ(　ﾟд)ﾉ゛ヾ(ﾟдﾟ)ﾉ゛ヾ(дﾟ　)ﾉ゛ヾ(　　)ﾉ゛━━!!

色違いの土鍋で、3つもありました。

遠路買いに来る人が多く、おばちゃんいわく、「鹿児島からね～！？」とすぐに言われました。
すぐに売り切れることが多いそうです。

まさかプリンが入っている・・・とは思えない渋い箱と土鍋・・・



のインパクトさが気に入って、やっと手に入れることが出来ました

味は、ごく普通のプリンですた。
でも量が多くて、1日じゃ食べきれませんでした




☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

菓子舗　とみよし
◆住所　鹿児島県出水市高尾野町大久保3848-1 　
※出水市街から高尾野に向かう県道３７４号沿いです。
◆電話　0996-82-0260
◆土鍋プリンは、1100円(税込)です。


  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


なんか見直しましたがよ！( ﾟДﾟ)ﾋｮｴｰ


ラーメン専門 こむらさき

この名前を聞いて、何故か鹿児島人はきっぱり二手に分かれます。
味の評価然り、値段設定然り。

鹿児島ラーメンの中でも伝統有るんだけど、どこか異端児。

時は来た。




約２年ぶりに行ってきましたぜ。

よく教育された店員の明るい声に促され、奥の席へ。←じっくり撮影したいからｗ

何はともあれ、久々に威圧感溢れるアイツを見る。



うーん、マンダｍ

やはりこの値段にみんなビビるんですよね・・
だがしかし今回は先入観抜きでラーメンを食べるのだ。←口調がﾍﾝ

オーソドックスに、こぃつを注文。


鹿児島黒豚チャーシュー入ラーメンヽ(`Д´)ﾉｸﾚﾖ


・・・長い（´；ω；`)

前回食べた時は、やはりシイタケのダシが気になったのですが、
「ラーメン専門　鷹」でしいたけとラーメンの組み合わせを認めただけに、
自分でもどう転ぶか分かりません。

そんな無意味な悩みを展開してる間に、ラーメンが到着（汗)



彩りが非常にいい感じ。
キャベツがかなり効果的に食欲を増幅します。←鹿児島人独特？

まずはスープを。


・・ああっ、この味この味♪

見た目のとんこつの色とは少し違う、
すっきりした和風とんこつスープ。

最初にしいたけの香りがぶわっと広がり、
その後にしっかりとんこつがキッチリ来ます。

それをこのシャキシャキキャベツと一緒に頂くと、
このスープの狙いが見えてくる様です。


σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

と言う直球より、

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!


こんな込み上げる感じですｗ
そして、これまた物議を醸してる、麺。



誰が見ても分かる、極細麺。
つるつるのそうめんとは違い、少し表面がざらざらしてるんです。

なんか意外。

これも何かの狙いが有るんでしょうが、オイラには∩( ・ω・)∩ﾜｶﾘﾏｾﾝ
ただコシは結構有りまして、スープ、
そしてキャベツと合わせると、多彩な食感で楽しめます。

やはり鹿児島ラーメンというくくりではやや異端児ですが、
スタミナ和風とんこつソーメンとして出されると、ｳﾏｲv（￣Д￣)v

これはもう、一つの料理として見るのがいいのかもしれません。

あとは、やはり値段だよね・・(-_-;)




☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
ラーメン専門　こむらさき

【天文館店】
◆住所　〒892-0842　鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
◆TEL　099-222-5707
◆FAX　099-223-4804
◆営業時間　11：00～21：00

【アミュプラザ鹿児島店】
◆住所　〒890-0053　児島県鹿児島市中央町1-1地下1階
◆TEL&FAX：099-812-7058
◆営業時間　11：00～21：00（オーダーストップ20：30）  

ＮｉｋｉＮｉｋｉ会員　ももさんの日記から


先週の水曜の夜、職場仲間の女性3人を誘って、
「gioia」でのディナーを楽しんで参りました！！

オードブル
パスタ
メイン（お魚orお肉）
デザートのオーソドックスな内容の2500円コース。


それでは、美味しいお料理をご覧下さいませ・・・


オードブル

生ハムに添えてある
イチジクが美味しかったです♪



　

この日のパスタは、
3種類のソースが準備されてました。

トマトソースでは、魚介のパスタとミートソースが。

私は、クリームソースを選んだら、
ポルチーニ茸たっぷりのパスタでした。
香りがすっごくよくて美味しかった～♪

もちろん、残りの2つも味見しましたが、いずれも
ヴォーノ



メインは全員お魚をチョイス。
香草焼きのお魚は、とてもジューシーでしたよん♪




デザートのあとは、
サービスにコーヒーをいただきました♪



さてさて、この日はボジョレーの解禁日の前だったのですが
イタリア産の美味しいワインをいただきました。



美味しいお料理と
仲間との楽しい会話、
そして美味しいお酒で
ますます口調もなめらかで、
あっという間の
2時間のdinnerタイムは終了。


さぞかし、うるさかったはず・・・


ごちそうさまでしたm(_ _)m


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
『gioia（ジョイア）』（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e5727.html  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


この前TVで紹介されてたので載せてみました
鹿児島アリーナ近くのカフェレストラン
「P.B.cafe」



店内の雰囲気がオシャレでイタリアンチック
喫煙席と禁煙席とが別れてて
子供は場合によってはNG

ランチは二種類パスタメインで内容のパンで料金が300円差

安い方のパスタセットを選び
パスタセットも二種類
チンゲンサイとひき肉のしょうゆ味 と
キャベツとソーセージのペペロンチーノ♪



二つともスープパスタみたいな感じで
しょうゆベースは中華そばに近い味
ペペロンチーノのスープは始めコンソメに近く後で唐辛子の辛さが来ました
パスタは細くて巻きにくくもう少し太めが好みかな



デザートのアイスは抹茶♪
自分抹茶苦手なんで違うのがよかったな

あとパンとサラダがついて￥945

サラダは自家製だそうです♪

ごまベースのドレシッングがおいしかった～

生パスタじゃなければ他のパスタ屋が好きかな
でもソファーも柔らかく坐り心地もよくてここの雰囲気は好きです♪

あと今度は、オススメのカルフォルニアロール　食べて見よう



『P.B.cafe』
住所：鹿児島市永吉2-29-1
TEL:099-206-4320
営業時間：12時－23時（週末・祝前日－24時、日曜－19時）
定休日：木曜日
駐車場：有

  

ＮｉｋｉＮｉｋｉ会員　まりえ軍曹さんの日記から


小豆の原種といわれている「ささげ」

形・色は小豆の少納言に大変大変酷似しています。栄養分も小豆と似ています。


「ささげ」の名前の由来は、
莢の先が上に反り返り、物が「捧げる」手の形に似ているから。。
莢を牙に見立て「細々牙（ささげ）」の名が付いたという説があります。
又、豆が角ばっていることから大角豆(だいかくまめ)とも呼ばれています。


通常は、お赤飯に使用するのですが・・・今回は、甘くゼンザイ風に煮てみました。

ゼンザイのまま食べると、独特の渋い香りがいまいち。
小豆には勝てない・・・・。
味も淡白・・・・。

やっぱり赤飯にすれば・・・・と思った矢先に、思いついた

今話題の『モッフル』にしてみよう！！

餅を薄く切って、間にささげのぜんざいを乗せ、餅で挟んで、ワッフル器に挟んで、5分



パリっとしたモッフルにじゅわ～としっとり餅ぜんざいのお味♪
上にぜんざいをかけたら、美味しいモッフルぜんざいのできあがり！！


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
『モッフル』
モッフル(moffle)は、日本で生まれた焼き菓子（米菓）のひとつ。餅をワッフル型に挟んで焼き上げたもので、
「モチ」と「ワッフル」を合わせて「モッフル」と命名された。

外側はサクサク、中はもっちりという食感が評判となり、2007年頃から流行をはじめ、店売りされるほか、
専用のモッフルメーカーも市販されるようになった。モチの特性上、食べごたえがあって、腹持ちもよく、
比較的カロリーも低いことから、人気を呼んでいる。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
  

NikiNiki会員　なっちゃんさんの日記から


なぜか目玉焼きが乗っかってますね
インドネシアではお馴染みのナシゴレン。



ナシはご飯、ゴレンは炒める(揚げる)の意味です。

1990年代後半に、ファミリーマートが「アジアごはん」シリーズとして大々的に発売したのを機に、
一般的知名度が高まったそうです

あったかご飯さえあれば簡単に出来る作り方を教えてもらいました


材料 （ ２人分 ）
ひき肉（豚・牛・鶏何でも） 　　150ｇ
タマネギ 　　　　　　　　　　　1/2個
干し桜海老 　　　　好きなだけ
ベーコン 　　　　　　　　　　　1～2枚
サラダ油 　　　　　　　　　　　大匙2
温かいご飯 　　　　2杯分強
★醤油 　　　　　　　　　　　大匙1
★トマトケチャップ 　　　　大匙2
★チリソース(スィートチリでも）大匙1
塩・胡椒 　　　　　　　　　　　少々
卵 　　　　　　　　　　　2個

1　タマネギは薄切りにし、ベーコンは細ぎりにする。
フライパンにサラダ油を強火にかけ、ひき肉・タマネギ・ベーコン・干し桜海老は半量を入れて炒める。
塩・胡椒で味付けします。

2　タマネギが透明になってきたら、温かいご飯を加え、炒める。
具とご飯がしっかり混ざり合ったら、★の調味料を全部加えて混ぜ合わせさらに炒める。

3　干し桜海老の残り半分をここで加え混ぜ合わせる。

4　半熟目玉焼きをつくり、ご飯にのせてできあがり




そっとナシゴレン情報を届けてくださったのは
鹿屋にお住まいのNikiNiki会員さんです。

ナシゴレンより紅茶についての方が詳しいようです

実はまだお会いしたことないのですが
そのうちお会いできるのではないかと楽しみにしています



  

NikiNiki会員　リセットさんの日記から


ここ1ヶ月の間に休みが２日間という過酷な勤務の中、
日曜日に出水に行く機会があったので、
昼食を食べにこのお店「いわし茶屋」に行ってきました。

鹿児島市内から出水に向かう場合は、国道328号線を通られる方が多いと思いますが、
出水市街に入る直前に、大きな魚のオブジェ(いわし？)が置いてある、あのお店です。

10年ぐらい前に来たときは、近くの小さなお店だったのに、
いつの間にか今の場所に大きく移転していました。

注文したのは、「いわし膳･茶碗蒸し付き」(1100円税込) と
「たか海老の寿司」(3貫で300円税込)
人気メニューなのか、注文したらすぐに持ってきました。



いわしの刺身は肉厚で食べ応えがあり、辛子酢味噌がさらに食欲を
寿司はプリップリの新鮮で、しかも安くて美味！！
いくらが載っていましたが、それだけで贅沢に思えました。

　　


店内は、テーブル席と座席がありますが、大テーブルがあるので、
1人で来店しても相席にはならず、食事が出来るようです。
また、ご飯は多めでしたが、おかわりも出来ました。
あれだけ食べてて、実際おかわりしました(^^;)



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いわし茶屋（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e3685.html  

NikiNiki会員　まりえ軍曹さんの日記から


天文館のグルメ通りにあるワッフル専門店のカフェ「Lu-ca」に行って
本格的なワッフルを初めて食べてから、いつかワッフルを焼いてみたいと思っていました。

フードプロセッサーを買おうかﾅｧと思った矢先に、見つけてしまったバラエティメーカーに魅了･:*:･(*´Д｀*)･:*:･


夢に見たワッフルプレートでワッフルを作ることが出来ました。


ワッフルの語源は、『蜂の巣・クモの巣』という意味があり、
格子状の模様からワッフルという名前がつけられたといわれています。


ワッフルにはいろんな種類があります。

◆ブリュッセルタイプ
　外はさっくり、中はふんわりやわらかなワッフルです

◆リエージュタイプ
　日本でよく見かけるワッフルがこのリエージュタイプのワッフルです。丸い形で、しっとりとした食感で食べ応えもあります。ブリュッセルタイプとは違い、最初から砂糖が入っていて甘めに作られているので、トッピングは必要ありません。

◆ソフトタイプ
　形は、クリスピータイプに似ているのですが、表面もやわらかでホットケーキのようです。ワッフルを二つ折りにして、その間に生クリームなどを挟んで食べます。

◆クッキータイプ
　水分をしっかり飛ばして、固めに焼き上げたワッフルです。


今回は、一番スタンダードな、「ブリュッセルタイプ」に挑戦！


ワッフル器がくるまで、ワッフルって、パンみたいにイースト菌を発酵させて作るとは知りませんでしたσ（￣∇￣;）
１次発酵までは、ホームベーカリーにお任せ♪
パンみたいに成形の心配も無いので、とても楽にできました。

　　

さて、今から珈琲をいれようかな。。。

ちょっと贅沢なモーニングになりそうです(^ー^* )ﾌﾌ♪



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ワッフル専門店のカフェ「Lu-ca」（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e2844.html

  

ＮｉｋｉＮｉｋｉ会員　kimachaさんの日記から



本日はこちらで早い時間に夕食を頂きました

「菜園ブッフェ　ピソリーノ」　天保山店です
バイキング形式で食べ放題、しかも時間制限なしですよ！！


◆ランチ
11:00～17:00　平日1,380円　土･日1,480円
◆ディナー
17:00～21:30　平日1,680円　土･日1,780円
21:30～24:00　平日1,380円　土･日1,480円


入店時間によって料金が設定されているみたいで
一度入店してしまえば時間制限は無いみたいです　

と、いうことで私達は16:30に入店してランチ料金で
少し早めの夕食を頂きました 　


パスタとピザはメニューから注文すればできたてが運ばれてきます
20種類以上あるメニューから３人で10品注文　





もちろん、これ以外にもたくさんのバイキングメニューもあります
デザートや飲み物だって食べ放題　
私の大好きなソフトクリームも食べ放題だよん　


明日は何も食べなくてもいい！？　ってくらい食べました　



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
「菜園ブッフェ　ピソリーノ」（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e4374.html  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


曽木の滝で、秋を満喫中のオイラ・・・ヽ （´ー｀）



銀杏もきれいっすね～。
この黄色い落ち葉がたまらない・・


黄色い落ち葉がたまらない。


・・・


黄色い衣がたまらない(；ﾟДﾟ)


散策で腹が減ってきた模様です(汗)


曽木の滝には食事を取れる所も充実してまして、
腹が減っても事欠きません。

どれにしようか？なんて悩まなくても、心はひとつ。

カツ丼狙いで、『曽木の滝なりざわ』へ入店(汗)。





ここは、釜飯が有名のようです・・が

銀杏を見たときから決めてました。


さすがにシーズンだけに客も多く賑わってます。
・・・ってか、昼から呑んでる率、高過ぎ(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ


そんな焼酎臭漂う中で、カツ丼を注文。



到ってオーソドックスな外観。
地元の米、伊佐米をつかってるとの事で確かにコメが旨い。
タレが濃い目の味付けで、オイラ好み。


そして肝心の、カツ。



割とかっちり揚げてるので、サクサク感が結構強い。
でも衣は薄目なんで、丁度いいかも。



ココロも腹も満たしたオイラ。ε- (ー ＾ )

眠くなりましｔ　←本能のままに生きるｵｯｻﾝ




和風レストラン『曽木の滝なりざわ』
大口市宮人635-26
TEL:0995-28-2345


  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


山田インターの近くにあるラーメン屋「五郎家」
家から近いので、よく利用してるお店です。



一日限定20食の極み鳥ラーメン630円がお店の一押しで
鶏だしに、豚骨も少し入ってるので、あっさりしていて、コクもあります。




ランチタイムには、50円でつけらえる、かしわにぎりがまた美味しいんです！！



見た目濃くて辛そうですが、ちょうどいい案配でまだ食べたいぐらいです♪

ラーメンはキャベツいっぱいで甘く麺はタマゴのような味もして
スープと絡まり美味！





旨みそラーメンは赤味噌ベースで辛めです(^O^)
味噌好きにはいいかもo(^-^)o



食べ終わると「ありがとう」の文字うれしい言葉です^^


いつも行列が出来るため、ここに行く時は開店と同時に利用してます
特に寒くんなってきたから待つの大変ですよね^^;

極み鶏はその日によってなかったりしますので確認を(*^^)v


ラーメン「五郎家」
鹿児島市山田町3448-5
TEL:099-275-1213
営業時間：11:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日：火曜日

  

NikiNiki会員　ケロコさんの日記から


かわなべ森の芸術祭のお手伝いに行った帰り道。

「ハラへった～(>_<)」

もう19時も過ぎようとしていた時間なので、当然といえば当然です。


トイレ休憩に立寄ったコンビニで、ついつい手軽にお腹を満たそうと、
そこにあったサンドやバーガーに手を出そうとする私たち。


おっと！

コンビニの戦略に乗せられそうになりました(-_-;)


そうよ！
今朝、美味しそうね～！行きたいね～！って
通り過ぎたお店があったじゃない！！


持ってたサンドを元の位置に戻し・・
温まるためのホットコーヒーでお茶を濁してコンビニを後にしたのであります。


そうしてたどり着いたのは、谷山国道沿いにある

すーぷかれー専門店『薩摩剛家』



そう！NikiNiki会員の間でも、人気のお店でございます。


皆さんの日記で想像していたより、お店はこじんまりとしていましたが
オープンキッチンで、キビキビと調理している姿が見え、
ホールのスタッフさんのてきぱきした様子も大変心地良いものです♪


さて、ミランに続き、初入国の「薩摩剛家」

ワクワクしながら注文します。


私は「野菜がおいしいカレー」・・・野菜不足を痛感していたため(-_-;)

もう一人は「やわらかチキンと野菜のカレー」です。


辛さが好みで選べるようになっていて、二人とも「５」
市販の辛口カレーくらいだそうです。


これが「野菜が美味しいカレー」





写真でもよ～くわかるように
かぼちゃ、さやいんげん、にんじん、じゃがいも、
なす、ピーマン、葉っぱ（←なんかﾜｶﾗﾝ）

と、野菜盛りだくさん♪♪

スープの表面の茶色のツブツブは、揚げネギだと思いますが
とてもコクがでています。ラーメンみたいでしょ♪

ネーミングの通り、野菜がとても美味しく食べられるカレーでした＼（＞▽＜）／





「やわらかチキンと野菜のカレー」


野菜もたくさん！！
チキンはスープの中に隠れていますが、
鶏（取り・・ｳﾏｲ！自画自賛）出すと結構な大きさ。

しかも、フォークさすと、ポロッと身が崩れるほどやわらかさ。


・・・とろとろのうまうまですヨ。。奥さん（＞ロ＜）ノ


全てのカレーには、浸して食べるご飯がついてきますが
女性でちょうど良い量。

足りない場合は、ご飯の追加が100円でできます。

ご飯に添えられたレモンをカレーに絞って食べてもまた
サッパリした風味になってGOOD！

また、温泉卵やチーズ、ウィンナー、さらに野菜もトッピングできるようになっていますから
好みに応じてバージョンアップも可能です^^


さすが、人気のお店だけの事はある「薩摩剛家」

まだ入国を果たしていない方は、ぜひ行って見て(*^^)v



▼スープカレー専門店『薩摩剛家』鹿児島市谷山中央（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e5825.html   

NikiNiki会員　まりえ軍曹さんの日記から


クリスマス前に、一度は作ってみようと思ってレシピをあれこれ検索
いろんなレシピを見て一番美味しそうなレシピで早速作ってみました。

ジンジャーということだけあって、生姜の香りが部屋中に・・・匂ってますｗｗ
ほんのりスパイシーだけど、ほんのり甘～～いクッキーです♪



しょうががたっぷり入ったジンジャークッキーはちょっと甘いものが苦手な人でも食べられますし、
生姜が苦手な人でも大丈夫♪


初めてのジンジャークッキーは、かなり大当たり！！
甘すぎず大人のクッキーって感じです。


ジンジャークッキーと紅茶もあいそうです。
クリスマスの夜は、ケーキもいいけど、クッキーもいかがでしょうか？



『ジンジャークッキー』の作り方＊＊＊

【材料】
薄力粉・・・１８０ｇ
ジンジャーパウダー・・・・小さじ１と１／２
シナモンパウダー・・・小さじ１
クローブパウダー・・・小さじ１／４
卵黄・・・１個
ブラウンシュガー・・・４０ｇ
はちみつ・・・大さじ２
バター・・・９０ｇ
レモン汁・・・大さじ１
塩・・・一つまみ


【下準備】
・薄力粉はふるっておく


【作り方】
１）バターをクリーム状になるまでよく混ぜる

２）クリーム状になったら、砂糖を三回くらいに分けて入れ、よく混ざったらし塩を一つまみいれて混ぜる。

３）卵黄を入れよく混ぜる。

４）レモン汁をいれ混ぜる。

５）薄力粉、スパイス類、をいれ混ぜあわせ、捏ねてひとまとめにする。

６）生地をひとまとめしたら、ラップに包んで、２時間以上冷蔵庫で休ませる。

７）生地を厚さ５mm位にして、型抜きをする。

８）１７０度に温めたオーブンで１０分～１５分焼く

９）ケーキクーラーにクッキーを置き、熱を冷ます。



たくさんできました～♪

  

NikiNiki会員　まいさんの日記から


うちにも ようやく新米が届きました♪



父が作ったお米。

毎年毎年、ありがたい

あんなに元気な父が
年々 弱っていくのを見ると、ちょっと寂しい。


お米を買わなくていいのは、贅沢ですよね

感謝しながら　いただきます


今夜は、新米を楽しむため、シンプルに
やっぱ これでしょ！




いっただっきま～す(^O^)/  

NikiNiki会員　ケロコさんの日記から


この日は遠出のために
天文館で待ち合わせて少し早めのランチ。

「天文館って、11時に開店してないお店が多いのね～、ふ・べ・ん(-"- )」

などと、ブツクサ言いながらたどり着いたお店・・・

『茶房　元』



何年か前までは、「山形屋」2号館の裏で営業していたそうですが、
今は照国表参道通りに移転しています。



しかし、雰囲気は昔のまんまに落ち着いた木のテーブルやイス、
たくさんのアンティークな時計と、マスターの趣味の楽器がディスプレイされた
大人の雰囲気です。


そんな“おっとな～”な空間に、ぺちゃくちゃうるさい二人連れ(-_-;)

どうもすいませんm(__)m



早速、お腹を満たすための食べ物を物色。

日替わりランチから、「うめじゃこご飯」「高菜ご飯」など、
と～ても家庭的なメニューが並びます。



この日は、日替わりランチ(日曜もやってます）をオーダー。
メイン＋パン＋サラダ＋ドリンク＋小さいデザート　で　850円（・・だったよね）



この日のメインはオリーブが入ったトマトソースパスタです。（写真左）

パスタの茹で加減もちょうど良く、オリーブの風味がGOOD!
野菜が多めに入っているところが、家庭的です。

右の写真は、セットのサラダ、パン、ミニデザート。
サラダは、ポテトサラダも入っていて、ボリュームがありましたヨ♪




もう一人は、チキンカレー
サラダがついて1,000円です。

これも家庭的で美味しかったそうですヨ♪



それに、それに・・・

「甘いものも食べたいよね！」

「ぜひに。」

という事で、名物の「あずきっサンド」なるものを注文。



ミニクロワッサンにあずきと生クリームがサンドされていて・・・


うんまぁ～～～(T_T)


やっぱ甘いの食べると・・・


おてちくわぁ～(^。^)　（訳：落ち着くわぁ～）ｼﾐｼﾞﾐ。。。


コーヒーも自家焙煎でとても美味しく、
ぺちゃくちゃコンビのランチは終了です。


でもね、ここは昔の場所からの縁で
山形屋の黄札市帰りのおばさま方のパラダイスでもあるので、
どんなにぺちゃくちゃうるさくしても怒られませんから、ご安心をあれ～♪



▼『茶房 元』鹿児島市中町（かごしまグルメ）
http://gurme.ktstv.net/e4067.html   

NikiNiki会員　はちさんの日記から


久しぶりにチョコも作らないと♪

◆材料
白力粉 50g
砂糖 30g
板チョコ3枚 （計210g）
タマゴ 2個
無塩バター 70g
ベーキングパウダー小さじ 1杯


◆作り方
オーブンを170度に温めながら…

1 チョコを湯煎で溶かす
2 　1に溶かしたバターを加える
3　 タマゴと砂糖混ぜる
4 　3に2を加え泡立て機でよく混ぜる
5 　粉を混ぜる（泡立てないでゆっくり）
6 　温めたオーブンで15分そして150〜160度に下げて5〜15分焼く
（途中竹串や爪楊枝で刺して，チョコが付かなければオッケー）

　　


以上レシピでした〓

今回いつものチョコと違うのでまた変わった味になるのかな〓   

NikiNiki会員　葱子さんの日記から


久しぶりの焼酎日記でございます。



この季節いち押しの新酒が、萬膳酒造の「真鶴」です。

全量かめ仕込み・木樽蒸留の真鶴は、
霧島の美味しい水と美しい自然に育まれた逸品。


その中身はというと…

芋のやわらかな薫りでまずは癒やされます。

飲み口は、とても優しくなめらか～

少しずつ口の中で薫りと旨み広がり、そのまましっかりとした味わいへと変わります。

お湯割りでもロックでも、飲み方を選ばず楽しめる一本です。


久しぶりに薫りから余韻まで大満足の、芳醇な銘酒と出逢えました♪


なかなかお目にかかれない真鶴ですが、
ぜひとも一度は味わってほしいものです。


私も、また飲めるといいんだけどなぁ～^^