NikiNiki会員　はちさんの日記から


唐湊にある鹿児島の旬食材のランチビュッフェ
「炉の蔵」

新鮮な食材が飲み物やデザートを含め30品以上で1480円
緑提灯（※）認定のお店です♪




サラダも海鮮サラダからポテトサラダ，から揚げウインナー子供向けの食べ物まで(^-^)
ご飯も焼きおにぎり，かしわご飯，カレーと豊富でした♪



デザートもプチケーキ，シュークリーム，フルーツ，ヨーグルト，豆乳プリンなど豊富♪

店内も広く掘ごたつ式の座敷からカウンター，テーブルまで(^O^)
座敷は大広間もあり保育園か何かのランチ会で子供達も遊んで賑やかでしたよ(^O^)/


▼『炉の蔵』鹿児島市唐湊1丁目（鹿児島グルメ）
http://gurme.ktstv.net/e8913.html

※緑提灯
http://midori-chouchin.jp/
日本の農林水産物をこよなく愛でる粋なお客様のため、カロリーベースで日本産食材の使用量が５０%を超えるお店で緑提灯を飾っています。   

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


多分2年ぶり？五郎家に行ってきました。



前回はいきなりレアな限定ラーメンにしてたもんで、
今回はオーソドックス且つ五郎家一の人気を誇る、
【旨みそラーメン】を注文。

ランチだとライスが５０円ってのが嬉しいっすねぇw



肉味噌のうまみがしっかりと入り込んだスープがσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ
中太麺もぷりぷりしてて、やはり人気店の人気メニューだと実感。



おいしゅうございました←書き疲れ？ｗ



▼ラーメン『五郎家』鹿児島市山田町（鹿児島グルメ）
http://gurme.ktstv.net/e7785.html  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


お気に入りランチのお店
紫原の「満てん」へ、マイニキさんと行ってきました。



和食で品数も多くデザートも付いて1000円 ♪


今回は春野菜メインでつくしの佃煮や菜の花をわさび醤油で味付けしたお浸し♪
ビタミン大根と数の子
春野菜のかき揚げなどたくさんo(^-^)o

どれも美味しく，つくしの佃煮はまだ食べたいくらいでした♪

みそ汁もだご汁のようにとろみがあり美味しく頂きました^-^)



デザートはいこもちとレアチーズケーキ♪
相変わらず和と洋，一品づつ付いてますo(^-^)o

マイニキさんとも楽しく食事出来て，次は花見の話題も(^O^)

みんなで花見したいな〜♪



▼『満てん』鹿児島市紫原2丁目（鹿児島グルメ）
http://gurme.ktstv.net/e7399.html  

NikiNiki会員　ケロコさんの日記から


以前、野菜ソムリエさんがブログで紹介されていたのを拝見して
一度行ってみたいと思っていたお店が、「みどり館」です。



天文館　寿司甘の前のビル（ミノダビル）の地下にある
カウンターだけの小さな本格派イタリアンのお店。

・・・ですが、居酒屋さんの様に気軽に料理がいただけるお店で
私たちが入った時も、
にぎやかにお酒やお料理を楽しんでいらっしゃる方々がいらっしゃいました。


コースは３日前までに予約が必要。。との事で
アラカルトでいただきました。


まずは、本日のスープ、この日はカリフラワーでした。

少しカレー風味が効いていて、ホッとするあったかさです。

シーザーサラダ

有機野菜に、クルトン、カリカリベーコンに、チーズ、ドレッシングはシェフ特製です。

ふわふわのプレーンオムレツ！

本当に、フワッフワ♪
これもソースがちょっぴりカレー風味で食欲をそそります。

オススメのベビーホタテをエスカルゴ風にしたもの。（名前あったけど忘れました^^;）

ガーリックが効いたバターソースが美味しくて、
これに、フランスパンをつけていただきました^^

春キャベツのソテー

お味は、ガーリックと鷹の爪に、コンソメスープがちょっと入っていたような・・
いわゆる「ペペロンチーノ」のパスタがキャベツになった感じ♪

美味しくて、ヘルシーで、家でもマネできそう^^

いただき♪
って事で、その後、家でも作って食べましたヨ^^


ご主人がシェフ、奥様はカウンターでお客様のお相手をなさっていましたが、
（たぶんご夫婦？）
奥様は、ご主人のお料理をぜ～んぶ「美味しいですよ！オススメです♪」と。

食べ物屋さんだから当たり前なんだけど、
仲良しなんだなぁ～～なんて^m^


お料理は全てお箸でも食べられて、
きどらずにイタリアンがいただけるお店でした。

24時まで営業なさっているので、
イタリアンをおつまみにワインを飲みながら週末を過ごすのもよいお店です^^


▼『みどり館』鹿児島市東千石町（鹿児島グルメ）
http://gurme.ktstv.net/e4433.html  

NikiNiki会員　朋。さんの日記から


スーパーで買い物をしていると、見切り品コーナーでふと立ち止まった。

一袋１００円の八朔
１個ではなく、１袋

１袋には、５個はいっているので、１個２０円となる。



２袋を手にして、早速おうちで八朔マーマレードを作ってみました。


【八朔マーマレードの作り方】

１、すべて皮をむき、細く切ってアクを剥くために水に一晩さらします。

２、水煮で２度湯でこぼしさらにアクをぬきます。

３、その間に、八朔の内袋から実を取り出し　あく抜きした皮と一緒に煮込みます。

４、砂糖とハチミツで味を調えマーマレードの出来上がり♪



マーマレードができたら、パウンドケーキの材料に混ぜ込みます。

今回は、クグロフ型にて焼いてみました。
ほんのり、ほろ苦くもあり、バター風味の広がるおいしいパウンドケーキの出来上がり♪




【八朔マーマレードのパウンドケーキレシピ】

（材料）
無塩バター・・・１００ｇ
グラニュー糖・・・６０ｇ
卵・・・２個
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
八朔マーマレード・・・１００ｇ


（下準備）
・粉類は、２回ふるっておく
・卵は室温に戻す
・マーマレードは、よく混ぜ、なめらかにしておく
・オーブンは、１７０度にあたためておく
・型には、シートを敷くか軽くサラダ油をぬっておく


（作り方）
１）、ボールにバターを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
　　グラニュー糖を加え、空気を含まれるようにして全体が白っぽくふんわりしてくるまでよく混ぜる。

２）、１に卵白と卵黄を加えて混ぜ合わせる。

３）、ふるった粉類を２回にわけ２に加え、１／２を加え、ゴムベラで底から混ぜる。

４）、３にマーマレードを加えて混ぜ、残りの粉を加えてさっくり混ぜあわせる。

５）、生地を型に流しいれ、表面を平らにして、１７０度のオーブンで約４０分焼く。


* * * * * * *

▼手作り夏ミカンママレードの作り方・レシピ（All About）
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20050426A/

▼無農薬マーマレードの作り方
http://shinjuya.com/marmalade2.htm

▼パウンドケーキ　レシピ（COOKPAD）
http://cookpad.com/category/407
  

NikiNiki会員　ももさんの日記から


アミュ五階の『うまや』の
限定20食「市川猿之助の楽屋めし」

やっと食べる機会ができました。



色んな種類がいただけるのは嬉しいですよね。

まずは、ご飯そのものがすっごく美味しくて
日本人の幸せを実感できます！！

紅白なます
マグロのやまかけ
エビフライ
唐揚げ
薩摩揚げ
卵焼き
サツマイモの角切りをあげて、甘めのたれに絡めたもの

等々、全部で１０種類盛り合わせてあります。

どれもこれも美味しくて
一気に食べちゃいました♪

デザートのわらび餅もGOOD！！
これで１２００円は、まずまずかな。



ちなみに連れは、牛タン麦とろろ飯（１３００円）を食べてます(^O^)


▼『うまや鹿児島店』アミュプラザ鹿児島5F
http://gurme.ktstv.net/e7497.html  

NikiNiki会員　reirinnさんの日記から


鹿児島市東谷山にある
洋食家青空さんのご紹介を…

とにかく美味しいココロのこもったお料理でした！＾＾


↑・・私に紹介してくださった方イチオシのオムライス～＾＾


↑・・みんなで奪い合っていただいた・・ハンバーグステーキ・和風ソース♪


↑・・ビーフシチュー…トロットロのお肉でした～^^


↑・・・よく覚えてないけど・・・“小悪魔風チキン”だったっけ～＾＾；


↑・・ドレッシングは、買い求める事が出来るようでした～＾＾＾＾＾＾＾＾


↑・・店内にはギターやミュージシャンのポスターが貼られてたけど・・
マスターは音楽好きの方みたい・・・


洋食家 青空
http://aozora1993.blog71.fc2.com/
鹿児島市東谷山5丁目28-1
TEL:099-260-7389
営業時間：11:30～14:30（OS） / 17:30～21:30（OS）
定休日：火曜日


  

NikiNiki会員　かごんまんさんの日記から


緊急レポです(((( ;ﾟдﾟ))))ｱﾜﾜﾜﾜ


先ほど、丸亀製麺鹿児島店に行ってきました。



本場の旨いうどんが近場で安く食べられるのは、本当にありがたい。


・・だけど！！


少しだけ不満と言うか、希望が有ったんです。

他の県の店には、なんでも
【明太釜玉うどん】なる品物が人気だそうでして、
オイラも是非食べてみたかったんです。。

だけどなぜか鹿児島県の丸亀製麺には置いてなかったんですよね。。

それがなんと今日行ったら、

明太釜玉うどんの張り紙が出とるんですわ☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

もちろん速攻で注文。←急がなくても普通に買えます

並が３８０円。普通の釜玉うどんが３３０円だから、明太子代が５０円なのね。


と思いきやΣ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!



卵もいいのを使ってるそうで、実際画像を見てもお分かりの通り、
めっちゃ色が濃い！！m9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!



実際食べても相当にウマく、
ピリ辛の明太とタマゴのまろやかさを纏ったうどんが、

めっちゃσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

これはまたスマッシュヒットですわ・・・

明日も行こっとｗ

ｵｽｽﾒですがよ。


丸亀製麺　鹿児島店
鹿児島市堀江町12-12
TEL:099-227-0808
営業時間：11:00～22:00（21:30 ラストオーダー)

  

NikiNiki会員　reirinnさんの日記から


私はあまのじゃくなのか・・何なのか・・・

お気に入りをど～んと皆々様にお教えしたい気持ちと、内緒にしときたい気持ちと・・・
そんな人なのですが、
我が町・湧水町に本格的なお食事処が出来てるのです。（まさしく古民家です！）

中のディスプレイもとっても素敵だったのに画像無しが残念！


『食彩　よしまつ庵』


↑・・・序章・・・＾＾；


↑・・あんこう鍋

立派なさざえにビーフシチューに…何やら色々あったけど画像なし！＾＾；


↑・・私のイチオシ…茶碗蒸し風お餅リゾット（命名・reirinn）・・美味しかった～＾＾

そして・・・デザート。

読み聞かせサークルの久々のお食事会。
手出し無しの豪華食事会にニコニコ顔の“素敵な奥さん”たち。
お子ちゃま連れの楽しい夜だったのです。
（私も遠慮なくお子ちゃま連れ（娘・24歳）でお出かけさせていただきました。＾＾；）


『食彩　よしまつ庵』
姶良郡湧水町川添452
TEL:080-1741－5729
営業時間：PM6:00~PM10:00 （4名さま以上20名程度まで受付）
料金：2500円より
2日前までに予約が必要です。

秘密じゃなくなっちゃった。・・♪

  

NikiNiki会員　mipoさんの日記から


昨年１２月に天文館から荒田のどんぐり横丁に移転オープンした
「La・pasto」へ。



やっと行くことが出来ました♪
イタリアンレストランです。


オーナーシェフのＴ君のパンからデザートまで手作りのメニュー。
ちょうど今は旬の吹上産アスパラガス！！！
生でいただきましたよ～♪



お好みのパスタで～
アスパラや菜の花、カラスミをつかったオイルパスタ。
硬さ、塩味がほどよく～春の味をいただきました。


デザートはチョコタルトとジャガイモのパリパリ・・・イチゴ、チュイール？を
添えたもの。
イチゴが一番のおすすめ～ということでしたが
甘くて美味しかった！

雰囲気は以前とあまり変わらず＾＾
駐車場は近くにコインパーキングあります。（２時間１００円もあり～）


La・pasto
鹿児島市荒田2丁目42-18
営業時間：18：00～翌1：00
定休日：火曜定休

  

NikiNiki会員　はちさんの日記から


その時の仕入れによって変わる牛丼の肉♪
桜ヶ丘、エーコープの裏の通りにある
「肉のいわなが」


牛丼のランチ♪今日はカルビメインo(＞＜)o


肉屋が経営する店なんで柔らかくてジューシー♪
脂身もとろける〜〜(ノ＞＜)ノ

それなのに、サラダ，みそ汁，生卵，お新香ついて500円！！

安いランチでしょ♪♪


▼『焼肉いわなが』鹿児島市桜ケ丘 【鹿児島グルメ 】
http://gurme.ktstv.net/e13160.html   

NikiNiki会員　☆ガネーシャ☆さんの日記から


「まなびフェスタ2010」、エドはるみさんの講演を聞いた後はお昼ごはん。



お昼は、『鹿児島 黒豚　とんかつの翔』へ
空港から加治木に下る途中のお店。

黒豚日替わり定食


豚汁定食


初めて行ってみましたが、
かなりのボリュームで790円！
ご飯もてんこ盛りしかも珈琲付き♪

お腹いっぱいデス！！
空港近くでランチするにはいいかも＾＾


とんかつの翔
霧島市溝辺町麓474-2
TEL:0995-58-2712

  

NikiNiki会員　どりぃさんの日記から


ちょ～気持ちのよいお天気

そりゃ～乗るでしょう～ バイク

で，ランチに出かけた先はきりしま～ ＾＾
霧島の別荘地にある
お初のお店 「カフェ　ココロッテ」 さん



店内はテーブル席が5組分くらい…

私は…
テラス席が空いているようだったので～
一人でテラスに座り…

テラスから見える景色をひとじめ



近くでゴルフされている方たちの声やショットの音が聞こえてきました


で…
日替わりランチの中の
「赤いスープのロールキャベツ　1,000円」をいただきました 。




お箸で割れるくらいやわらか～いロールキャベツ
ちょ～うまかったです ♪


もちろんデザート，コーヒーもついてました ＾＾




ぽかぽか陽気の中…
おいしいモノ食べて…
の～んびりできて…
いつもの場所で山を見て…

また，今日も満足満足の休日でした ♪


カフェ ココロッテ
霧島市霧島大窪785-583
TEL:080-1793-2293
営業時間：11:00～17:00（ランチ11:30～14:30要予約/夜は限定１組・予約のみ）
定休日：火曜日