NikiNiki会員　みっちゃんパパさんの日記から


花を食べる，ということでパッと思いつくものといえば…
菜の花とかかな？（発想が貧困でゴメンナサイ）


昨日，とっても珍しいものをいただきました。

これです。



このお皿は直径が３０センチほどあります。

大きな花です。さて何でしょう？？


正解は…



ドラゴンフルーツの花でした！（この写真はネット上でいただきました）

同じサボテン科の植物なので，咲いている姿は「月下美人」とよく似ていますよね！


さてさて，この花ですが…

ネットで検索すると，１．軽く茹でておひたしにする　２．天ぷらにする　とありました。

家内にお願いして，料理してもらいます。


半分に割ったら，芯にはたくさんの細いシベが…



まとめて引っ張ると，すぐに取れちゃったそうです。
食べるところは，花びらとがくの部分ということになりますね。


「茹でないとえぐみが強いのかな？生では食べられないのかな？」

と呟きつつ，ちょっぴりちぎってかじってますよ！チャレンジャーだなお主！！

「結構なんともないかも…あ！すごいネバネバ感だ！」

そう言われつつ口元に差し出されたら，かじらないわけいかないですよね（笑）


確かに，ほとんど無味無臭。生のまま食べても問題なさそうです。
食感やネバネバはオクラとかに近いかな？


家内と話し合った結果，鰹節をかけて白だしでいただこう！ということになりました。


でも，歯ごたえが単調になる恐れが…
そこで，先日某所でいただいた，「四角豆」が登場。




四角豆とは？
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Shikakumame.htm


茹でたこれを散らしてできあがりです♪





一口食べると…


おぉ！夏バテに効きそうな食感♪

オクラや納豆と混ぜたりして，「ネバネバ丼」として食べたらいいかもしれません♪


次ぎにいただいたら，試してみよ～♪♪