http://nikinikitimes.ktstv.net NikiNiki会員さんのグルメ記事をご本人の承諾を得て転載しています。 ja Tue, 16 Oct 2007 02:27:50 +0900 Tue, 16 Oct 2007 02:27:50 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss CLOG NikiNiki会員　はちさんの日記から山田インターの近くにあるラーメン屋「五郎家」家から近いので、よく利用してるお店です。一日限定20食の極み鳥ラーメン630円がお店の一押しで鶏だしに、豚骨も少し入ってるので、あっさりしていて、コクもあります。ランチタイムには、50円でつけらえる、かしわにぎりがまた美味しいんです！！見た目濃くて辛そうですが、ちょうどいい案配でまだ食べたいぐらいです♪ラーメンはキャベツいっぱいで甘く麺はタマゴのような味もしてスープと絡まり美味！旨みそラーメンは赤味噌ベースで辛めです(^O^)味噌好きにはいいかもo(^-^)o食べ終わると「ありがとう」の文字うれしい言葉です^^いつも行列が出来るため、ここに行く時は開店と同時に利用してます特に寒くんなってきたから待つの大変ですよね^^;極み鶏はその日によってなかったりしますので確認を(*^^)vラーメン「五郎家」鹿児島市山田町3448-5TEL:099-275-1213営業時間：11:00～21:00（スープがなくなり次第終了）定休日：火曜日 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7613.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7613.html ▼松元・小山田・郡山周辺地区 Sat, 22 Nov 2008 14:25:37 +0900 NikiNiki会員　ケロコさんの日記からかわなべ森の芸術祭のお手伝いに行った帰り道。「ハラへった～(>_ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7605.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7605.html ▼鹿児島市南部地区（産業道路周辺、谷山、中山、和田、平川、喜入周辺） Fri, 21 Nov 2008 16:17:25 +0900 NikiNiki会員　まりえ軍曹さんの日記からクリスマス前に、一度は作ってみようと思ってレシピをあれこれ検索いろんなレシピを見て一番美味しそうなレシピで早速作ってみました。ジンジャーということだけあって、生姜の香りが部屋中に・・・匂ってますｗｗほんのりスパイシーだけど、ほんのり甘～～いクッキーです♪しょうががたっぷり入ったジンジャークッキーはちょっと甘いものが苦手な人でも食べられますし、生姜が苦手な人でも大丈夫♪初めてのジンジャークッキーは、かなり大当たり！！甘すぎず大人のクッキーって感じです。ジンジャークッキーと紅茶もあいそうです。クリスマスの夜は、ケーキもいいけど、クッキーもいかがでしょうか？『ジンジャークッキー』の作り方＊＊＊【材料】薄力粉・・・１８０ｇジンジャーパウダー・・・・小さじ１と１／２シナモンパウダー・・・小さじ１クローブパウダー・・・小さじ１／４卵黄・・・１個ブラウンシュガー・・・４０ｇはちみつ・・・大さじ２バター・・・９０ｇレモン汁・・・大さじ１塩・・・一つまみ【下準備】・薄力粉はふるっておく【作り方】１）バターをクリーム状になるまでよく混ぜる２）クリーム状になったら、砂糖を三回くらいに分けて入れ、よく混ざったらし塩を一つまみいれて混ぜる。３）卵黄を入れよく混ぜる。４）レモン汁をいれ混ぜる。５）薄力粉、スパイス類、をいれ混ぜあわせ、捏ねてひとまとめにする。６）生地をひとまとめしたら、ラップに包んで、２時間以上冷蔵庫で休ませる。７）生地を厚さ５mm位にして、型抜きをする。８）１７０度に温めたオーブンで１０分～１５分焼く９）ケーキクーラーにクッキーを置き、熱を冷ます。 たくさんできました～♪ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7600.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7600.html ▼お料理レシピ Fri, 21 Nov 2008 13:12:58 +0900 NikiNiki会員　まいさんの日記からうちにも ようやく新米が届きました♪父が作ったお米。毎年毎年、ありがたいあんなに元気な父が年々 弱っていくのを見ると、ちょっと寂しい。お米を買わなくていいのは、贅沢ですよね感謝しながら　いただきます今夜は、新米を楽しむため、シンプルにやっぱ これでしょ！いっただっきま～す(^O^)/ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7598.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7598.html ▼おうちごはん Fri, 21 Nov 2008 11:16:12 +0900 NikiNiki会員　ケロコさんの日記からこの日は遠出のために天文館で待ち合わせて少し早めのランチ。「天文館って、11時に開店してないお店が多いのね～、ふ・べ・ん(-"- )」などと、ブツクサ言いながらたどり着いたお店・・・『茶房　元』何年か前までは、「山形屋」2号館の裏で営業していたそうですが、今は照国表参道通りに移転しています。 しかし、雰囲気は昔のまんまに落ち着いた木のテーブルやイス、たくさんのアンティークな時計と、マスターの趣味の楽器がディスプレイされた大人の雰囲気です。そんな“おっとな～”な空間に、ぺちゃくちゃうるさい二人連れ(-_-;)どうもすいませんm(__)m早速、お腹を満たすための食べ物を物色。日替わりランチから、「うめじゃこご飯」「高菜ご飯」など、と～ても家庭的なメニューが並びます。 この日は、日替わりランチ(日曜もやってます）をオーダー。メイン＋パン＋サラダ＋ドリンク＋小さいデザート　で　850円（・・だったよね） この日のメインはオリーブが入ったトマトソースパスタです。（写真左）パスタの茹で加減もちょうど良く、オリーブの風味がGOOD!野菜が多めに入っているところが、家庭的です。右の写真は、セットのサラダ、パン、ミニデザート。サラダは、ポテトサラダも入っていて、ボリュームがありましたヨ♪もう一人は、チキンカレーサラダがついて1,000円です。これも家庭的で美味しかったそうですヨ♪それに、それに・・・「甘いものも食べたいよね！」「ぜひに。」という事で、名物の「あずきっサンド」なるものを注文。ミニクロワッサンにあずきと生クリームがサンドされていて・・・うんまぁ～～～(T_T)やっぱ甘いの食べると・・・おてちくわぁ～(^。^)　（訳：落ち着くわぁ～）ｼﾐｼﾞﾐ。。。コーヒーも自家焙煎でとても美味しく、ぺちゃくちゃコンビのランチは終了です。でもね、ここは昔の場所からの縁で山形屋の黄札市帰りのおばさま方のパラダイスでもあるので、どんなにぺちゃくちゃうるさくしても怒られませんから、ご安心をあれ～♪▼『茶房 元』鹿児島市中町（かごしまグルメ）http://gurme.ktstv.net/e4067.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7585.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7585.html ▼鹿児島市天文館周辺地区 Thu, 20 Nov 2008 18:18:04 +0900 NikiNiki会員　はちさんの日記から久しぶりにチョコも作らないと♪◆材料白力粉 50g砂糖 30g板チョコ3枚 （計210g）タマゴ 2個無塩バター 70gベーキングパウダー小さじ 1杯◆作り方オーブンを170度に温めながら…1 チョコを湯煎で溶かす2 　1に溶かしたバターを加える3　 タマゴと砂糖混ぜる4 　3に2を加え泡立て機でよく混ぜる5 　粉を混ぜる（泡立てないでゆっくり）6 　温めたオーブンで15分そして150〜160度に下げて5〜15分焼く（途中竹串や爪楊枝で刺して，チョコが付かなければオッケー）　　以上レシピでした〓今回いつものチョコと違うのでまた変わった味になるのかな〓 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7573.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7573.html ▼お料理レシピ Thu, 20 Nov 2008 11:41:05 +0900 NikiNiki会員　葱子さんの日記から久しぶりの焼酎日記でございます。この季節いち押しの新酒が、萬膳酒造の「真鶴」です。全量かめ仕込み・木樽蒸留の真鶴は、霧島の美味しい水と美しい自然に育まれた逸品。その中身はというと…芋のやわらかな薫りでまずは癒やされます。飲み口は、とても優しくなめらか～少しずつ口の中で薫りと旨み広がり、そのまましっかりとした味わいへと変わります。お湯割りでもロックでも、飲み方を選ばず楽しめる一本です。久しぶりに薫りから余韻まで大満足の、芳醇な銘酒と出逢えました♪なかなかお目にかかれない真鶴ですが、ぜひとも一度は味わってほしいものです。私も、また飲めるといいんだけどなぁ～^^ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7550.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7550.html ▼鹿児島の特産・旬の食物・スローフード Wed, 19 Nov 2008 14:40:26 +0900 NikiNiki会員　はちさんの日記から松元町石谷にある山の中ランチに鍋があるお店『里味遊山』です。夜勤明けのままあったまってから寝よう・・・と鍋にしました。鍋のある四季膳　1000円　を注文。一人用豚肉の鍋（写真左）に、大盛りの海鮮サラダ（写真右）煮魚，みそ汁，，漬物です。魚は市来戸崎漁港で採れた新鮮そのもの。海鮮サラダは木の実も入って香ばしく醤油マヨベースのドレッシングが最高に美味♪鍋も熱々のうまうま^^煮魚は苦手なので少ししか食べれなかったけど身は柔らかく味がしっかり身に染みてました。体もあったまったし寒いからゆっくりし～よう♪♪『里味遊山（さとみゆさん）』鹿児島市石谷2960TEL:099-278-2266営業時間:11:30～14:30 / 17:30～21:00定休日:火曜日 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7549.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7549.html ▼松元・小山田・郡山周辺地区 Wed, 19 Nov 2008 14:12:58 +0900 NikiNiki会員 happy♪さんの日記からトマこめろ～る♪これ、なーんだ？！正解は・・・トマトと米粉のロールケーキなんです（＾－＾）甘くてフルーツ感覚なんですヨ！トマトが更に好きになりましたロールケーキの食感がまたはまります。もちふわロールなんですっ！トマト好きの方、必見です！！いえ、是非一度お試しあれ♪美味しい『トマこめろ～る』がいただけるお店は・・・cafe潮音館♪♪♪▼『cafe潮音館』鹿児島市清水町（かごしまグルメ）http://gurme.ktstv.net/e4170.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7545.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7545.html ▼鹿児島市北部・北埠頭・桜島地区（上町・柳町・清水町・大竜・坂元・吉野周辺） Wed, 19 Nov 2008 11:05:03 +0900 NikiNiki会員　はちさんの日記から寒い日はあったか～～いラーメン中山の「柳右衞門」です。近くに○とろがあるけど、こっちのスープとネギが好きスープはこだわって豚骨ベースではあるけど日々若干変化して美味しいです♪常に研究 が店長の考えだそうですネギもたっぷりでしゃきしゃき♪風邪予防にもいいし、お肉も柔らかく味が染みてます熱々スープもあっさりで、少し甘目だけど豚骨のしっかりした味は残ってます麺もちょうどよい太さでネギも絡まり最高です☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ラーメン処 柳右衛門 （らーめんどころ りゅうえもん）住所： 鹿児島市中山1-27-16電話： 099-267-4048営業時間：昼11:00～14:30　夜18:00～21:00定休日：第１・３月曜日 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7528.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7528.html ▼鹿児島市南部地区（産業道路周辺、谷山、中山、和田、平川、喜入周辺） Tue, 18 Nov 2008 15:17:11 +0900 NikiNiki会員　まりえ軍曹さんの日記から街はイルミネーションでキラキラになってきましたね。来月はいよいよクリスマス。。クリスマスにピッタシのパンにチャレンジしてみました。エンゼル型を使って、リースみたいなパンを作りました。１次発酵までは、ホームベーカリーにお任せ。。。できるかどうか・・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ。。。。２次発酵は、オーブンレンジの発酵機能を使ってみました。倍以上に膨らんできて・・・・超感動ﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ パンの中にペリカンマンゴージャムを入れて見ましたが。。。うーん・・・やっぱりはみ出しちゃいました。。。。（Ｔ▽Ｔ）成形がむづかしいぃぃ・・・・・。今後の課題です。。ふんわり、ほわほわ♪　でも、食べるのがもったいないです(^ー^* )ﾌﾌ♪　　☆=- ★=-☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=- ☆=- ★=- 『リースみたいなパン』（材料）強力粉　　　　　　　　　　230グラムドライイースト　　　　　　4.8グラム（小匙1と2分の1）塩　　　　　　　　　　　　　2.3グラム（小匙2分の1）砂糖　　　　　　　　　　　 23グラムバター　　　　　　　　　　 25グラム卵　　　　　　　　　　　　　25グラム水　　　　　　　　　　　　　138～140CC◇中に入れる具として◇アンコ、ピーナッツバター、リンゴジャム、チョコ、黒豆の甘納豆、栗の甘納豆、クリームチーズ、ジャガイモのサラダ、などお好みで。（作り方）※　型の準備をしましょう。フッ素加工の型ですが、念のためショートニング、あるいはバターを薄く塗っておきます。これで型の準備は完了です。（１）強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、をホームベーカリーのポットに入れよく混ぜます。柔らかくしたバターをその上にのせます。卵と水を加えながらスイッチON！第一発酵までのモードにセットしてスタートさせます。待つこと1時間とちょっと・・・（２）約70～80分後、第一発酵が終了したところでブザーが鳴ります。ここで発酵の具合を確認しましょう。一斤用のポットの場合は一番膨らんだところが縁ぎりぎりくらいまで発酵していたらOK！ブザーがなってもまだ十分に発酵していない場合もあります。その場合はコンセントを外し、あと10分ほど待ちましょう。第一発酵を十分に行うことは大切なので生地の確認をしっかりしましょう。（ホームベーカリがあれば・・ここまでスイッチ一つですｗｗ）（３）台に強力粉の打ち粉を軽くふり、第一発酵が終了した生地をポットから取り出します。スケッパーで分割します。全体を8等分、一個につき約55グラムほどです。（４）分割した生地を丸めます。ガス抜きをしながら丸め直し、キャンバス生地の上でベンチタイムを取りましょう。生地の表面が乾燥しないよう今回は蓋付きのバットに並べてみました。ベンチタイムは約10分。（５）ベンチタイムが終了した生地を麺棒で薄くのばします。手のひらにのせ具を真ん中にのせます。周囲の生地をつまんでピチっと閉じます。中身が飛び出さないようしっかり閉じましょう。（６）閉じた方を下にしてエンゼル型に生地を並べます。均等に並べるため対面となる側に生地を2個置きます。そして90度の方向にも生地を2個置きます。残りの4個はそれぞれの間に並べます。これで8個が等分に並びました。（７）表面に霧をふき、第二発酵に入りましょう。型の縁よりも少し生地が飛び出した状態まで発酵してきたら第二発酵は完了です。（オーブンレンジの発酵機能を使って４０分で発酵させてみました。ふわっとサランラップをまいて・・・保湿しながら・・）表面も溶き卵を塗ります。ケシの実と白ゴマを交互にふります。180度に予熱したオーブンで15～17分焼きます。（８）焼き上がったら型ごと10センチほどの高さからトンと落とし、ショックを与えます。そして型から取り出し網の上であら熱を取りましょう。これで出来上がりです。 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7522.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7522.html ▼お料理レシピ Tue, 18 Nov 2008 11:47:52 +0900 NikiNIki会員　strawberryさんの日記から簡単にできましたﾖｯ～。土曜日に習ったさつま芋のｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚｰ。早速、昨日復習しました。さつま芋のｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚｰ（20人分）←容器によって違ってきますが、これは小さな容器です。ちなみに料理教室では6人で食べました。◆材料さつま芋 300g生ｸﾘｰﾑ 400g（動物性の方が美味しくできるそうです）卵黄 4個 砂糖 100g◆手順1.さつまいもを湯がいてこします。2.生ｸﾘｰﾑを入れて混ぜます。3.卵黄と砂糖も混ぜます。4.容器に入れて湯せんをはり、150度で30分加熱します。5.ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふりﾊﾞｰﾅｰで焦げ目をつけて出来上がりです。ﾊﾞｰﾅｰもしっかりﾎｰﾑｾﾝﾀｰで買ってきました。ﾊﾞｰﾅｰがﾏｲﾌﾞｰﾑになりそうです♪ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7519.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7519.html ▼お料理レシピ Tue, 18 Nov 2008 09:57:51 +0900 NikiNiki会員　MIUさんの日記から先日の週末、お友達とごはん食べ。まずはビアライゼでビール。その後、パース通りをてくてく歩いたところにあるお店『梅屋』へ。コースでお願いしました。かわいい盛り付けをした突き出しのあとに豚のたたき。初の、豚肉を生で。さっぱりしてるけど、まろやか。。。おかわりしたいくらい。(次も頼んでみよう)。白豚。きれいな上質なお肉に歓声。大人げなくテンションあがります。もうひとつは、さつまキング鶏。ささっとお湯にくぐって、食べられます。プリプリした食感が良い。刺身としてもおいしかった。こんな感じで二種類楽しんで、〆はこれまたおうどんとちぢれ麺。ふたつとも別の濃厚なスープでペロリといただきました。お肉は鹿屋産のものだそうです。ますます親近感が湧きました。こういう時に鹿児島に住んでてよかったなと思える瞬間です。県外のお友達や親戚がきたらここをおススメしてみようと思います。ごちそうさまでした。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆◆薩摩ブランド肉を使用したしゃぶしゃぶ専門店『梅屋』http://umeya.chesuto.jp/住所：鹿児島市新屋敷町27-1　2階（パース通り沿い）電話：０９９−２２７−７４８８営業時間：17:30～23:00（order stop22:30）　 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7509.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7509.html ▼鹿児島市天文館周辺地区 Mon, 17 Nov 2008 17:25:13 +0900 NikiNiki会員　なっちゃんさんの日記から本日のお昼は明治蔵の隣にある花渡川ビアハウスここではサツマイモを原料とした新しいスタイルのビールをいただけますSATSUMA　GOLD小金千貫を原料にラガータイプの酵母でじっくり貯蔵・熟成した琥珀色に輝くピルスナータイプのビールSATSUMA　BLACKコクのある爽やかな苦みと芳香に満ちた黒ビールタイプSATSUMA　PURPLE紫いもを原料にしたピンクの発泡酒さっぱりとした軽い飲み口ですランチコースの最後に出されたデザートはおいものプリン紫いもを使ったタルト３つの色が鮮やかなコンポートさつまいもをいろんな形でいただきました ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆花渡川（けどがわ）ビアハウス◆所在地　　枕崎市立神本町２６番地◆TEL （０９９３）７２-４７４１/FAX（０９９３）７２-５０６３◆営業時間　　１１時　～　２０時◆施設までのアクセス　ＪＲ枕崎駅より３ｋｍ http://nikinikitimes.ktstv.net/e7506.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7506.html ▼南薩・日置地区（指宿市・枕崎市・南さつま市・日置市・いちき串木野市・南九州市） Mon, 17 Nov 2008 14:58:32 +0900 NikiNiki会員　なっちゃんさんの日記からラーメンがとても恋しくなる季節がやってきましたo(^-^)oあるニキージヨ様からおデーツに誘われ向かった先は　あの 　みそや堂噂だけは何度も耳にしながら やっと今夜味わう事が出来ました♪最初はやっぱり　看板の　極み味噌ラーメンp(^^)q白髪ネギのトッピングプラスバージョンです 少し固めの歯ごたえのある麺(^^)好きですそして何と言っても味噌の風味が絶妙なスープコクがあってぴり辛スープをほとんど飲まない私が がっつりいきましたわよ(^0^)/洒落たデザインの箸と 一つ一つ形大きさの違う箸置きも素敵ですo(^-^)o ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆『みそや堂』騎射場本店・谷山別庵（かごしまグルメ）http://gurme.ktstv.net/e5752.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7496.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7496.html ▼鹿児島市荒田・鴨池・郡元・唐湊・与次郎周辺地区 Mon, 17 Nov 2008 11:21:52 +0900 NikiNiki会員　ケロコさんの日記から吉野にあるカフェ『Very Berry(ベリーベリー）』正確には川上町ですが、吉田インターへ向かう幹線から少々入った閑静な住宅街にあります。外観から既にナチュラルでキュートな雰囲気に、入店前からかなりテンションが上がります♪ 店内も、ナチュラルでおしゃれな家具・小物が並び夜だったためか、私たちだけだったのもあり、オーダー前から長居しそうな予感です。 オーダーしたのは、「オムライスデミグラスソース 860円」と「ピザマルガリータ 1,090円」どちらも＋210円でドリンクがセットできます。 久しぶりに食べたオムライス・・・ホントにたまごがふわっふわのとろっとろ。デミグラスソースと生クリームで程よいコクが加わります。一口食べて、「美味しい！！」さらにテンションアップです。 ピザも、私好みの少々薄くてソフトな生地にモツァレラチーズ、トマトソース、バジルペーストがふんだんに使ってあって、生バジルの風味が抜群です！こちらも思わず「美味しい！！」私がホンキで「美味しい！」と叫ぶ（小さくネ！）のはかなり珍しい事♪それほど、美味しかったのです^^お腹がいっぱいだとは思いながらも美味しくて、がんばって完食したため、あとがちょっと大変でしたけど^^;夜で、外観の写真が撮れなかったのが残念ですがここはランチもとっても良いとの事！まちがいなく今度はランチタイムに出没決定です♪しかも、かなり通いそうな予感・・・そんなステキなカフェでした☆彡 Very Berry（ベリーベリー）鹿児島市川上町549-24TEL:099-821-3518OPEN:11:30～22:00（21:00ラストオーダー）定休日:日曜日 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7471.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7471.html ▼鹿児島市北部・北埠頭・桜島地区（上町・柳町・清水町・大竜・坂元・吉野周辺） Fri, 14 Nov 2008 16:00:34 +0900 NikiNiki会員　はちさんの日記からタイヨー騎射場店裏、焼きたてパン『イースト』店内はパンの種類がいっぱい！その中にシュークリームにモンブランしかも自分が好きなパイシューもありましたヨ♪外はパリパリだし中のクリームは溢れる量ですごく美味しいまた買いに行こう^^それにプチパンの量り売りは、うちみたいな小さい子供がいるところはとても助かります子どもにも食べやすくて、全部食べ切れますからね♪Niki会員の店長さんともあいさつ出来たしサービスもありがとうございましたぁ♪焼きたてパン『イースト』住所　鹿児島市下荒田3丁目40-18電話番号 099-254-1316営業時間 8:00〜7:30定休日 日曜日 ▼関連記事噂の『サバラン』（NikiNIkiグルメ）http://nikinikitimes.ktstv.net/e2713.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7474.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7474.html ▼鹿児島市荒田・鴨池・郡元・唐湊・与次郎周辺地区 Fri, 14 Nov 2008 14:00:00 +0900 NikiNiki会員　ももさんの日記から騎射場の喧噪の中にあるこのお店、気になりながら、足を踏み入れる機会がありませんでした。11月14日は父の誕生日。そこに合わせた訳じゃないのでしょうか、偶然1２日に福岡出張の予定があった兄が、足を伸ばして鹿児島に帰省してくれました。「お父さんの誕生祝いに美味しいものを食べに行こうよ！！何処か、予約しておいて♪」との嬉しい言葉。じゃぁ、この際、行っちゃえ～ということで・・・ｗｗ『和餐 甲突茶寮』 オーナーの息子さんで京都のかの有名な「○兆」というところで修行を積んだ方と聞いていてたので、期待感が高まります♪店内は、お琴の音色が流れるとても優雅な雰囲気。8人のカウンター席と、4人用個室が２部屋、そして4人のテーブル席２つという落ち着いた空間です。夜のお料理は5250円からの会席料理が基本で、本日は5,250円の会席料理をお願いしました。八寸（写真左）お酒のあてに良さそうなものが並びます。汁物は鶏しんじょとカブラの吸い物（写真右）蓋を開けた瞬間のゆずの香りが何とも言えず心地よかったです。味ももちろん、好きな味。お造りは鰹、しめさば、イカ、鯛（写真左）鰹がまるでマグロかと思うぐらい、甘くて美味しかったです♪焼き物はタラの幽庵焼き、鮭の変わり揚げ（写真右）煮物（写真左）炊き込みご飯、赤出し、香の物（写真右）デザート（安納芋のプリン、アイスクリーム）親子４人での落ち着いた食事にはホントぴったりで、両親とも大満足の夜になりました。兄ちゃん、ありがと～！！ 『和餐 甲突茶寮』 鹿児島市荒田2丁目42-12 TEL 099-203-1118 FAX 099-206-1118 営業時間 (昼)11:30～14:30 (夜)18:00～23:00 定休日: 日・第3月曜日 http://nikinikitimes.ktstv.net/e7465.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7465.html ▼鹿児島市荒田・鴨池・郡元・唐湊・与次郎周辺地区 Fri, 14 Nov 2008 11:36:47 +0900 NikiNiki会員　ケロコさんの日記から先日の、オプシア1周年記念の時に、Niki会員さんに大人気のカレー屋さん「MILAN」へ初入国してきました。その時は。。。カレーセットが昼間500円、夜1,000円だったの。・・・もう終わったけど(-_-;)1,000円カレーセットの内容は・・・・ナン・ターメリックライス・チキンカレー・エビカレー・サラダ・クリームチキン・ドリンクドリンクまで入れて7品の充実の内容～～♪しかも、ナンはかるく“ウチワ”くらい大きい^^;「ん～～！これがニキラー人気のインディアの味ね！」意味不明な納得をしていただく。特に美味しいと思ったのは、ナン。別のところで食べたものは、もう少し硬くて味がなかったような・・MILANのナンは、柔らかくてそれでけで食べても味があって美味しい♪クリームチキンも、香ばしいのにやわらかくてGOOD！肝心のカレー、いつも日本人好みにアレンジしたものをいただいていますがさらさらで、スープのよう。・・・でも飲んだら、咳き込むよ(-_-;)食後に甘酸っぱいラッシーをいただいて、初MILANデビューは終了となりました♪さらに、カレーとナン、ドリンクにいたるまでテイクアウトができるようになってましたヨ・・奥さん！入り口では、ナンとカレーの試食もできまぁす^^・・・インドのコックさん、めちゃめちゃ陽気やぁん^m^▼『インド料理MILAN』鹿児島市宇宿オプシアミスミ（かごしまグルメ）http://gurme.ktstv.net/e4066.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7451.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7451.html ▼鹿児島市南部地区（産業道路周辺、谷山、中山、和田、平川、喜入周辺） Thu, 13 Nov 2008 15:45:38 +0900 NikiNIki会員　なっちゃんさんの日記から時間がない時は簡単にできるおつまみ今夜も超簡単に徹しました材料は冷凍枝豆ピザ用チーズ黒コショウ以上です１．枝豆を解凍してさやを取り除きます２．フライパンにチーズを食べやすい大きさに敷きその上に枝豆を乗せて火にかけます３．チーズが溶け、底に少し焦げ目がついてきたら裏返して黒コショウを振りますはい　出来上がり熱いうちに召し上がれ注　　今夜はおつまみではなく　おかずでした http://nikinikitimes.ktstv.net/e7441.html http://nikinikitimes.ktstv.net/e7441.html ▼おうちごはん Thu, 13 Nov 2008 11:57:36 +0900